- 多肉植物 - 500グラム
- 弓 - 1個
- 白パン - 150グラム
- 卵 - 1個
- ミルク - 150ミリリットル
- 小麦粉 - 7アート。 スプーン
- バター - 3アート。 スプーン
- 植物油 - 3アート。 スプーン
あなたが見ることができるように、食材の数の点で、ミンチドミートボールの古典的なレシピのほとんどすべては、決して異なっていませんが、ここの秘密は異なります。 すなわち、成分の正確で完全な混合である。 あなたが処方箋にしたがって正確にすべてを行うなら、そのようなカツレツはあなたの口に溶けます！ 手作りの細かい肉からカツレツを作るためにこのレシピを試してみてください。あなたはすべてをあなた自身が理解するでしょう:) 1.ここの最初の段階は常に細かい肉と同じですが、パンを殻から分離し、ミルクに浸します。 我々はそれを脇に置いた。 ミキサーでまたは手動でチョップタマネギ。 2.フライパンで、野菜と一緒にバターを温め、玉ねぎを中火で黄金色になるまで炒めます。 3.大きな皿の中に、詰め物、浸したパン、玉ねぎをオイルが混じって広げてください。また、卵全体ではなく、卵黄だけを加えています（ここでは、最も繊細なカツレツの最初の小さな秘密です）。 ソリムとコショウの味。 4.次の重要な秘密は、細かい肉のカツレツを柔らかくする方法は、すべての原料ミキサーまたはミキサーでミンスミートを打ち、その後、あなたの手で殴って砕き、余分な空気がなくなるようにすることです。 既に料理のこの段階では、あなたが以前とはまったく異なって見えるが、スムーズで美しいものが見えます。 5.また、ノウハウ：あなたが残しておくべき卵からのタンパク質は、強力な泡立て器または同じミキサーで別の容器で泡立て、詰め物に乾杯します。 6.それだけです！ 今は標準です：カツレツを作り、小麦粉を注ぎ、両面から油で揚げて準備します。 ガーニッシュでお召し上がりください。 それだけです！ 今では私がテストした特別なレシピにしたがって自家製の肉を使ってチョップを作る方法を知っています:)
サービング：3-4