- コテージチーズ - 1キロ
- ミルク - 1リットル
- バター - 100グラム
- 植物油 - 50グラム
- 塩 - 小さじ1杯
- 卵 - 2個
- ソーダ - 小さじ1
- 酢 - 3日目。 スプーン
加熱したミルクにコテージチーズを加えます。 混合物を約10分間煮る（絶えず攪拌する）。 その後、得られた塊をチーズクロスで包んでよく絞ってください。 別の鍋にコテージチーズを入れ、バター、塩、卵を加えてよく混ぜる。 パンを中火に入れます。 常に調子が悪い料理。 最後に酢とソーダを加えます。 滑らかになるまで徹底的に混ぜる。 塊が壁から剥がれ始めると、チーズは準備ができています。 チーズを金型に移し（あなたの裁量で）、冷却するために冷蔵庫に残します。
サービング：4