- マヨネーズ - 1/3ガラス
- ケチャップ - 2品目。 スプーン
- カイエンペッパー - 小さじ1杯
- バター - 4項目。 スプーン
- 球根 - 1/2ピース
- 白いキノコ - 240グラム
- 白または赤ワイン - 1/2カップ
- ウスターシャーガーソース - 8滴
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ - - 味に
- 牛肉 - 900グラム
- 脂肪クリーム - 4項目。 スプーン
- スイスチーズ - 4スライス
- サンドイッチ用のパン - 8個
1.タマネギときのこを細かく刻む。 スイスチーズを4つの正方形に切ります。 小さなボウルで、マヨネーズ、ケチャップ、カイエンペッパーを均質なコンシステンシーに合わせます。 脇に置いてください。 2.大きなフライパンにバターを溶かします。 タマネギを加え、5分間中火で炒め、頻繁に攪拌する。 キノコを加えて混ぜ、次にワイン（もし使用されていれば）を加え、ウスターソースソース4個分、塩と胡椒を加えます。 すべての液体が蒸発するまで中程度の熱で数分間炒める。 マッシュルームの混合物を別のボウルに入れてください。 3.牛肉、クリーム、ウスターソースソース4杯、塩とコショウをボウルに入れます。 混合物の1/4〜1/3カップを使用して、カツレツを形成する。 各カツレツの中央に指の溝を作ってください。 4.キノコを作るために使用された同じフライパンで、中火でバター1杯を溶かします。 4パティを加えて4分間炒めた後、ひっくり返してください。 それぞれのカツレツにキノコの混合物をスプーンし、スイスチーズを1〜2平方に置きます。 フライパンをフタで覆い、チーズが溶けるまで2〜3分炒める。 完成したカツレツは暖かく保ち、残りの肉と同じことを繰り返す。 5.サンドイッチの半分をオーブンで焼く。 調理されたスパイシーなソースを注ぐ。 パンの2つの半分の間にキノコとチーズを入れて、すぐに玉ねぎを添えてください。
サービング：4