塩を選ぶとき、ヨード化塩を選択する傾向があります。ヨードは甲状腺にとって非常に重要であり、生物全体にとって、私たちの精神的能力、免疫力、効率などにプラスの影響を及ぼす ヒトに必要なヨウ素の日用量は200mgです。 1gのヨウ素化塩は40mgのヨウ素を含んでおり、1日1人は15gまでの塩を消費します（通常5g）。 消費された塩がすべてヨウ化されると、体内には多量のヨウ素が存在します。 私たちはまた、飲料水で食べる量のヨウ素を食べるという事実を考慮する必要があります。
飲料水中のヨウ素含有量が通常より低い領域でさえ、ヨウ素化塩とともにヨウ素の一日量を必要としない。 それは欠けている20-30％を補うだけで十分です。 だから、ヨード化された塩を選ぶときに何を知る必要がありますか？
通常ヨウ化塩は余分な塩を使用する。 あなたが知っているように、「余分な」は自然な手段ではなく、化学的な添加物を使わずに人工的に生産されます。 ヨウ素と一緒に、ヨウ素化した "Extra"にチオ硫酸ナトリウムを補給します。 これは安定剤として使用されますが、その量は最終塩中のヨウ素そのものの量を大幅に上回ります。 これから進めば、天然の岩塩や海の食べ物を食べるほうがよい。 海塩の利点は、人間の血液の組成に化学組成が近いこと、人に必要なすべての微小要素を含んでいること、組成がよりバランスが取れていることです。 しかし、塩の形成中に蒸発するので、この塩はヨウ素を全く含まない。
ヨウ化塩からのヨウ素も蒸発することがある。 彼は短期間（約4ヶ月）しか組成物中に存在しない。 したがって、店でヨード化された塩を購入し、その生産の期間を見てください： "新しい"塩、より多くのヨウ素がそれに含まれています。
ヨウ素は、誤って貯蔵すると塩から急速に蒸発する。 例えば、塩を含むパッケージが浸漬された場合、そのような塩にはヨウ素が存在しないので、私の言葉を借りてください。 塩を確認する - それが塊で集中している場合、これは湿気が塩に蓄積していることを示す明確な兆候です。 乾燥した塩は砕けやすいです。 重いヨウ化塩はヨウ素を含まない。なぜなら、環境と接触するとヨウ素が蒸発するからである。
ヨウ化塩を調理に使用する場合は、加熱すると、特に沸騰するとヨウ素が塩から完全に蒸発することを知っておく必要があります。 このような塩は調理の過程ではなく、調理の終わりに、または調理された料理をテーブルに供する前に使用される。
野菜を節約するためにヨード化塩は使用しないでください。 このような「ピクルス」と「缶詰」はすぐに劣化し、萎縮したり、苦い味をする。
それにもかかわらず、あなたの体が何らかの理由でヨウ素の不足により苦しんでいて、ヨウ素化塩が補充に対応していない場合は、以下の製品を使用して自然のヨウ素バランスを維持することができます。
- 海のケール。 通常、この特定の製品は、この方法で提供されます：あなたがそれを食べたい場合は、必要なだけ多くのものを必要とします。 あなたの体はあなたよりもスマートです。彼は正常な機能に必要なビタミンや微量元素の量をよく知っています。 海ケールのにおいがしわになった場合は、自分を強制したり、使用を拒否したりしない方がいいです。 ヨウ素を含む多くの生物学的に活性な添加物があり、とりわけ代謝を安定化し、甲状腺の機能を改善する（実際には、甲状腺は体内のヨウ素の不足から最も苦しむ）。
- ヨウ素製剤。 体内のヨウ素の欠乏が大きければ、専門の相談を受けてヨード薬を服用することをお勧めします。そうすれば、体内へのヨウ素の流れをコントロールし、健康を監視することができます。 そのような薬の選択は、宣伝ではなく、医師の処方によってガイドされます。
健康である！