- 柿 - 2枚
- パセリ - 20グラム
- ディジョンマスタード - 1アート。 一杯
- 白ワイン酢 - 2アート。 スプーン
- クルミ油 - 100ミリリットル
- サワークリーム - 200グラム
- 葱 - 12個入り
- 塩 - - 味見する
- 粉唐辛子 - - 味見する
白い玉ねぎを5cmの長さに切り、塩水で鍋で沸騰させた後、ワイン酢、レモン汁、クルミ油、マスタード、挽いたクルミとクリームを混ぜたソースで玉ねぎを味付けします。 まず最初に、酢とマスタードを混ぜて、細流の油を注ぎ、サワークリーム、クリーム、ナッツと一緒に泡立て、ミックスします。 パセリでソースを振りかけると、柿の薄いスライスを加えます。
サービング：2