ミートフラワー
- 牛肉や豚肉の肉
- ベーコンや脂肪の薄い部分
- キノコ
- タマネギ
- 塩
- コショウ苦い地面 - 味見する
- 揚げるための植物油
- 料理のスレッド
料理：
1.タマネギで揚げキノコを詰める。 肉の各部分は、バッグに入れ、できるだけ薄く叩き、円の形を実現し、薄い層を得る。 2.塩とコショウを振りかけると、中身を塗りつぶします。 3.円の周りの肉の端を中央に集めて、注意深く包んでください。 4.ベーコンのストリップは肉球を包み、それを花の形でドレスで包みます。 さて、誰もがどのように調理するかを選ぶ：オーブンで焼く、カップルのために調理する、または揚げる。 ファイリングする前に、糸を取り除いてください。 タマネギ、ニンニク、セロリはきれいに細かく刻まれています。 油の半分が加熱され、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、炒め、かき混ぜ、金色の茶色まで加える。 cepsを加え、4〜5分間炒める。 プレートに広げて脇に置いてください。 （キノコが乾燥している場合は、最初に1~1.5時間浸す必要があります。）残りの部分を同じパンまたはフライパンのチキンで炒め、スパイスで味付けし、茶色になるまで炒める。 液体がほとんど蒸発するまで、ベルマウス（またはワイン）とシチューを加えます。 その後、トマト、砂糖、調味料、1/4を加えます。 冷たい水と細かく切った新鮮なキノコのガラス。 それが沸騰したら、トーストされたキノコの混合物を加えなさい。 ふたをして20分シチューする。
焼き鯉 "Nutty Delight"
- 1.5 kgのコイ
- タマネギ2頭
- 新鮮な脂肪200g
- 剥がした150gのクルミ
- チョップドパセリ50g
- 1大さじ l。 植物油（ベーキングシートに油を注ぐため）
- 1不完全なtsp。 塩
- ナイフの先端に黒コショウ。
料理：
私の鯉、私たちはそれをきれいにする。 それを外側と内側に塩でこする。 私たちはタマネギをきれいにし、小さな立方体で切ります。 100gの脂肪を小さな立方体に切断する。 精製したクルミをミキサーで粉砕する。 加熱されたフライパンで脂肪を広げ、脂肪の割り当てまで炒める。 次に、タマネギを加えて柔らかくなるまで炒める。 タマネギとナッツとを一緒に炒め、一緒に3分間さらに炒める。 オーブンを160℃に予熱します。ナイフノッチで鯉を横切ります。 我々は、準備されたクルミとタマネギの刻みを魚に詰め込む。 残りの脂肪を薄く切る。 私たちはそれらを魚にノッチで入れます。 私たちは鯉の腹部をつまようじで挟みます。 我々は魚をベーキングシートに置き、植物油で油を注いでオーブンに送った。 40分間焼く。 爪楊枝を取り外します。 皿にパセリを振りかける
白マリネの魚
- 魚1kg（コイ、ヤマイカ、ナマズ、コイ）
- 1中型ニンジン
- 1小さなセロリの根
- 大さじ1頭
- 1/2カップ植物油（フライ用）
- 1不完全なtsp。 塩
- 3大さじ l。 小麦粉。
マリネの場合：
- 1リットルの水
- 1〜2個。 ベイリーフ
- 6-8個。 カーネーション
- ブラックペッパーの1-2のエンドウ
- 1大さじ l。 塩
- 1大さじ l。 砂糖
- 6％食酢180ml。
料理：
私たちは魚を浄化し、腸を掃除します 部分に切り分けます。 Prisalivaem、小麦粉で砕ける。 それが準備ができるまで両面から植物油で加熱されたフライパンに炒める。 タマネギ、ニンジン、セロリをはがす。 タマネギは半分の輪を切る。 ニンジンとセロリ - サークル。 植物油のフライパンに その後、ニンジンとセロリを加えます。 調理するまで低温で炒める。 塩を軽く加えます。 揚げた魚をパンで揚げ、野菜の混合物を注ぐ。 マリネを準備します。 水の中で、塩と砂糖をかき混ぜる。 ベイリーフ、クローブ、コショウ、エンドウ豆を1分入れます。 その後、酢を加えます。 マリネに魚の部分だけを盛り付ける。 火の上にパンを置く。 沸騰させて1〜2分温めます。 マリネの魚が冷えると、10-12時間冷蔵庫に入れます。
ワイン・ジンジャー・キャラメルの野菜魚
- 任意の骨のない魚600g
- 4種の中ニンジン
- 5小さな球根
- ナイフの先端に挽いた白い唐辛子
- 1 tsp。 塩
- 生姜の小片
- 1大さじ l。 ハニー
- 白いドライワイン100 ml
- 0.5カップの植物油（フライ用）。
料理：
魚のフィレを細かく切る。 塩と白い胡椒を振ってください。 私達はワイン2大さじを注ぎ、マリネに残す。 タマネギとニンジンはきれいにされ、ストリップに切断されます。 細かいおろしにこするジンジャーをはがした。 フライパンでは、植物油を温めます。 私たちはマリネから魚をとり、両サイドで10分間油で揚げます。 我々は深い皿に入れた。 その後、植物油を入れたフライパンに、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。 我々は、塩漬けされたニンジンを追加します。 すべて一緒に炒める。 野菜が揚げられたら、生姜、蜂蜜、残りのワインを加え、すぐに攪拌し、形成されたカラメルを数分間消す。 マリネを魚の上に置き、冷たくしておいてください。 この料理は、寒いと暑いの両方を提供することができます。
きのこと鶏肉を詰めた野菜
- 4つの小さなナス
- 4個のスイートピーマン
- 中型トマト4本
- 大さじ2。 l。 オリーブオイル
- 1大さじ l。 植物油
- 1不完全なtsp。 塩
- パルメザン50g
鶏肉の場合：
- 1kgの乳房フィレ
- 白いドライワイン2杯
- 3大さじ l。 バター
きのこの充填用：
- 300gのシャンパン
- 5小さな球根
- 3大さじ l。 乾燥白ワイン
- 3大さじ l。 バター
- 1不完全なtsp。 塩。
ソース用：
- 1.5カップの10％クリーム
- 3大さじ l。 小麦粉
- ナツメグのピンチ
- パプリカ
- 塩
- ナイフの先端に白い唐辛子
料理：
チキンフィレ、小片にカット。 オイル入りワインは鍋の中で沸騰させます。 それにチキンを広げ、中火で10分間料理する。 冷やそう。 ワインは注がれていません！ オーブンを200℃に予熱する。 ナスは半分にカット。 真ん中をスプーンできれいにして、厚さ1.5cmの壁があるように塩で擦ります。 15分後、アワグインを磨いてください。 ナプキンに浸し、オリーブオイルを全面に塗布する。 ペッパーズは半分に切り、種子と花柄を取り除く。 オリーブオイルで潤滑してください。 ペッパーとナスは、私たちが深い鍋に敷く格子を切り落として置いています。 トレイの中で、調理されたチキンフィレットであったワインブロスを注ぐ。 我々はオーブンに15-20分間入れた。 トマトでは、頭の部分（キャップ）を切り取った。 肉を切り、塩で内側からこする。 我々はそれを下に積み重ね、15分間放置する。 次に、ナプキンとオリーブオイルでグリースで湿らせます。 タマネギとキノコをはがす。 私たちは小さな立方体にカットしました。 大きなフライパンではバターを溶かす。 玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。 きのこを加えます。 火を最大限まで増やす。 ワインを注ぎ、液体が蒸発するまで調理する。 次にキノコにチリのチリのフィレと小麦粉を加えます。 攪拌する。 クリームを紹介します。 我々は数分消す。 それから私たちは塩。 ナツメグ、パプリカ、白いペッパーを加えなさい。 攪拌する。 私たちは火から取り除きます。 ナス、トマト、ピーマンで詰め物を詰める。 パルメザンチーズを盛り付けてください。 油を注いだベーキングシートに野菜を広げる。 25〜30分間オーブンで焼く。
肉で焼いたナス
- 3つの大きなナス
- 300gの豚肉
- 牛肉300g
- 3卵
- 大根2個
- ニンニク3クローブ
- 燻製肉100g
- ハードチーズ100 g
- 3大さじ l。 植物油
- 1パートタイムtsp塩
- ナイフの先端に黒コショウ
- 1/2 tsp。 調味料
- チョップドパセリ50g
料理：
オーブンを200℃に加熱する。 豚肉と牛肉を使った肉挽き機を研削します。 ナスは半分に切り、少し肉を取り除くためにスプーンを使います。 ミキサーで粉砕してください。 得られた「ボート」をグリース状のベーキングシートに置き、20分間オーブンに送る。 燻製された肉は小さな立方体に切断されます。 植物油で揚げたフライパンに、力ミートを広げ、時々かき混ぜながら15〜20分間炒める。 すべての液体を軽く軽く蒸発させたら、塩、胡椒、調味料を加えます。 攪拌する。 1分間炒める。 その後、粉砕した肉のパルプのナスと燻製の肉を加えます。 攪拌する。 5分煮る。 タマネギとニンニクをはがす。 タマネギは小さなキューブに切り、ニンニクをチリで刻む。 それらを詰め物に加える。 タマネギが準備ができるまで炒める。 その後、私たちはフライパンに3つの卵をかき混ぜます。 5分間温める。 青色の塗りつぶしは準備ができています。 私たちはオーブン "ボート"から出て、私たちはそれらに細かい肉を入れました（スライドで）。 細かく砕いた硬いチーズを振りかけ、オーブンに10分戻してください。 私たちはオーブンから皿を取り出し、緑で飾る。
スナック菓子
- 1中ナス
- 1大トマト
- 2卵
- 8杯 l。 オリーブオイル
- 小麦粉2/3カップ
- 1 tsp。 ベーキングパウダー
- 地上乾燥オレガノのピンチ
- 1 tsp。 塩
- 1大さじ l。 植物油
- 1大さじ2。 l。 ミルクまたはケフィア。
料理：
茄子は中程度の厚さの円でスライスした。 塩を振って20分間放置する。 それから私たちは塩を洗い流し、余分な液体がナスを残すようにそれを絞る。 フライパンで半分のオリーブオイルを温め、ナスを金色の茶色になるまで両面から炒めます。 オイルが吸収されるようにナプキンに広げてください。 その後、薄いスライスにカットします。 我々は、塩、オレガノのピンチと残りのバターで卵を打ちました。 小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ合わせて、卵の混合物に移す。 生地をひっくり返してください。 トマトを半分に切り、種を取り除く。 私たちは小さなキューブに切りました（切断中に放出されたジュースは排出しなければなりません）。 オーブンを180℃に予熱する。 我々は植物油の小さな形を適用します。 生地を野菜と混ぜて、型を満たす。 生地が厚すぎる場合は、牛乳やケフィアを加えます。 ケーキを180℃で30-35分間焼く。
豆と豆のボール
- 鶏の胸
- 2種類の中華ジャガイモ
- 大さじ1杯
- 2卵
- 2キュウリのピクルス
- タマネギ100 g
- 大さじ2。 l。 サワークリームとマヨネーズ
- 1つの不完全なst.l。 塩
- 1ベイベイ
- 1/2大さじ。 l。 植物油。
料理：
私たちは豆を丸ごとに捨てます。 それからベビーベッドで練ってください。 私たちはジャガイモをはく離し、細かい鍋にこする。 豆と混ぜる。 ニンニク、塩、コショウ、粉コリアンダーを加えてください。 よく混ぜる。 小さな塊を得るためのティースプーン、私たちはボールをクルミの大きさにします。 我々はそれらを小麦粉に注ぐ。 （一度にすべてのボールを転がしてお互いに触れないように広い皿に置くのが最も便利です）。 赤い植物油を入れたフライパンで、軽く茶色になるまでボールを炒める。 私たちは暑いです。
チキンサラダ
鶏の胸をゆでる。 鍋の水を沸騰させて塩にする。 湾の葉を投げる。 私たちは胸を沸騰水に広げました。 ブイヨンを沸騰させるために約20分間高めて加熱する。 だから肉はよりよく味わいます。 それから私たちはブロスから胸を取る。 冷やそう。 長い薄いスライスにカット。 私たちはジャガイモを激しく擦る。 冷水ですすいでください。 鍋の中で水を沸かし、ジャガイモを広げる。 ソリム。 ポテトをしっかり保つために数分間調理する。 私たちはガラスの水を作るためにジャガイモを小屋に広げました。 私たちは、大根の上でニンジンをこすります。 ジャガイモが沸騰した水の中で、ニンジンを2分間沸騰させます。 （ニンジンはまた彼らの堅さを維持する必要があります）。 フォークで卵を打つ。 暖かい植物油を入れたフライパンで、パンケーキを炒める。 冷やそう。 薄い帯にカット。 大さじには塩漬けのキュウリがこすられた。 我々は細かく緑のタマネギを切り刻む。 私たちはすべての食材をつなぎます。 サワークリームとマヨネーズを加えてください。 ソリム
ニシンのポテトバスケット
- 6小さなジャガイモ
- 30グラムのチーズ
- 1卵
- 1大さじ l。 植物油（潤滑油用）
- 1パートタイム 塩
- 半煮ビート（装飾用）。
充填の場合：
- 250グラムのニシンフィレット
- 低脂肪コテージチーズ150 g
- ミディアムアップル1本
- ブルータマネギの1頭
- 3キュウリ
- 1大さじ l。 マヨネーズ、緑の小枝、ディル、パセリがあります。
料理：
オーブンを200℃に予熱してください。ジャガイモをきれいにして、大きなものでこする。 さて、私たちはジュースを絞ります。 チーズは大皿の上でこする。 ジャガイモと卵と混ぜる。 ソリム。 結果として生じる質量は、非常に厚い層ではなく、植物油の型で油を塗った状態で広がっている。 オーブンで20分間焼く。 冷やそう。 アップル、タマネギ、キュウリ、きれいに切り刻まれ、加わりました。 コテージチーズ、マヨネーズ、細かく切り刻んだ緑を加えています。 よく混ぜる。 ニシンフィレットを小さなスライスで切ります。 チーズとジャガイモからの各タートルレットの底には、3つのニシンのスライスがあります。 調製した混合物でタルトレットを充填する。 私たちはダイシングされたビートで上を飾る。
キノコクリームスープ、ニンニククルトン
- 1リーク（白い部分）
- 新鮮なキノコ250 g
- 2ポテト
- クリーム300ml（30％）
- ミルク300 ml
- ニンニクの1クローブ
- パセリの束
- 1ベイリーフ
- 500mlの野菜ブロス
- 腐敗したパン100 g
- バター20g
- 80mlのオリーブオイル（ひまわり）
- 塩、胡椒 - 味わう
料理：
新鮮なきのこをきれいにしてスライスしました。 オリーブオイルとバターを混ぜて軽く炒める。 剥がし、スライスしたジャガイモ、味付けしたローレルの葉を加えます。 約6分すべてをクックし、キノコを加えます。 ソリムとペッパー。 大きな鍋で、小さな火の上にクリーム、ミルク、熱を10分かけて注ぎます。 私たちはミキサーでスープのすべての成分を打ちました。 スープが厚すぎる場合は、もう少しミルクや野菜のスープを加えてください。 私たちはクルトンを調理する。 私たちは腐敗したパンを細かく切ります。 我々は、オリーブオイルとニンニクのクローブを打ち、トーストとこの混合物の油を注ぎます。 140℃に予熱したオーブンに12-15分間入れます。 トーストは、クリスピーでゴールデンでなければなりません。 私たちはクロトトンをホットフォームで提供し、新しく挽いた黒コショウとそれを散布し、ハーブを添えてガーニッシュします。