- ケフィア1％ - 1リットル
- 新鮮なキュウリ - 3本
- ディール - 50〜100グラム
- グリーンタマネギ - 50〜100グラム
- エッグ - 3個（ハードボイルド）
- 大根 - 10個
- 塩--0.5 st。 スプーン
okroshkiのレシピはたくさんありますが、私はokroshkaのレシピが決して古典的なものではないと主張する "専門家"に私が噛まれるコメントには疑問はありません。 あなたの権利はもちろんですが、このレシピは私が発明したものではなく、実際にはokroshkaのレシピがたくさんあると言っているPokhlebkinの本から取られています。そしてどれが正しいか古典かを判断することは絶対不可能です。 一般的に、古典的なレシピについては気にしません。 主なものはそれがおいしかったということです。 そして、このレシピにしたがって調理されたおろしかは本当においしかったです。あなたはそれを疑うことはできません。 だから、okroshkiのための古典的なレシピ：緑の小さな容量にカット、鍋は完璧です。 塩、2ピンチを加える。 私たちはマッシュポテト（あなたはもっと便利なものとは違う何かをすることができます）を押しつぶし、塩でグリーンをこすります。 ケフィアを注ぎ、混合する。 必要に応じて塩を追加してください。 1つのキュウリの半分が大きいものに擦り込まれ、残りのキュウリは小さなものに切断される。 茹でた卵を細かく切り刻み、大根を細かく刻む。 炒め、冷蔵庫に30分間入れます。 焼きたてのジャガイモに最適です。 サービングする前に、タマネギで飾ることができます！ お味噌汁！
サービング：4