クレーベリーソースから肉までのドレッシングの準備は、難しいプロセスではありませんが、主に熱処理のために時間がかかります。
肉のためのクランベリーソースを準備するためのヒントと原則。 準備。
原則として、クランベリーソースのレシピを正しいものにするために、新鮮な果実のみを使用しますが、もしあれば何も心配する必要はありません。冷凍果実の給油の味はそれほど悪くありません。
ヒント：
- ベリーの上に行き、果実のない果物を除きなさい。
- 水で十分にすすぎ、室温で乾燥する。
- 他の成分と一緒に - すべてを容器に入れて、果実が破裂するまで料理してジュースを選んでください。
- ミキサーがある場合は、クランベリーを内側に投げ込み、滑らかになるまでよく粉砕します。
おそらく他のニュアンスがあるかもしれませんが、これらはすでに完成品に何ら影響を与えない "タンバリンとのダンス"ですので、価値のないものに特別な注意を払ってください。
七面鳥のクランベリーソースレシピ、アメリカンバージョン
米国では、七面鳥のないどのクリスマスが来るのですか？ はい、いいえ。 そして、正月休みのクランベリーソースのない七面鳥はなんですか？ それは私たちのためにおいしいと珍しいです。 新年とクリスマスを祝うアメリカとイギリスの伝統は、スムーズにロシアに移住し、人々は自宅での共同夕食の喜びを感謝し、レシピに従って肉用にクランベリーソースを調理し始めました。
成分：
- クランベリー - 3つのフルガラス;
- オレンジピール - 単一の果物で。
- 砂糖 - 1つのガラスは、小さくすることができます、あなたの好みに見える;
- ナチュラルオレンジジュース - 0.5カップ;
- 赤ワイン - 0.5グラス。
準備：
- オレンジ色の皮を剥がし、細かくチョップします。
- 他のすべては単純です。 鍋の中で成分を折り重ね、最大の火をつけて、その混合物を沸騰させる。
- 大量の沸騰が始まると、最低限の火災モードを設定し、クランベリーのすべての果実が破裂して目的のジュースが強調されるまで調理します。
- すべての果実が破裂し、包帯が厚くなると、パンは火から取り除くことができます。
- 私たちはソースが冷やされるまで待って、すべてをミキサーに投げ込みます。
- 均一な液体が得られるまで装置内で粉砕する。
完成品の貯蔵寿命が長いため、お祝いの日に直接準備する必要はありません。 彼は静かに冷蔵庫で自分の時間を待つことができます。
クランベリーソースとアヒルのレシピ
七面鳥のためのクランベリーソースの伝統的なアメリカのレシピがあるにもかかわらず、アヒルとよく合っていて、一般的にはどんな家禽肉でも、熟練した料理人が、より成功したバージョンを見つけました。
成分：
- 生鮮または冷凍クランベリー - 3つのガラス;
- 砂糖 - 1グラス、あなたの味に応じて、多かれ少なかれ、またはそれ以上にすることができます。
- オレンジ - 3個セット
- レモン - 0.5ピース
- ナットナツメグ、粉砕 - 小さじ0.5杯。
準備：
- 我々はリンスし、クランベリーを磨く、それを乾燥させる;
- オレンジから別の容器にジュースを絞って、別の容器に半分のレモンを絞ります。
- 我々は、果実、砂糖、オレンジジュースを置く深い鍋を見つける。
- よく混ぜて、小さな火を出し、クランベリーが爆発するのを待ちます。
- この時点で、あらかじめ絞ったレモン汁を加えます。
- 将来のソースを時々攪拌して10-12分調理を続ける。
- クッカーを切って、ナツメグの半分のティースプーンを加え、製品を冷やしてください。
クランベリーソースは、密閉されたジャーで閉じて、冷蔵庫に入れるのが好ましい。 それを使用したいときは、事前に取り出してください。
あらゆる種類の家禽肉のクランベリーソースを準備することは大したことではありません。 甘くて酸っぱい味は家族全員に喜ばれ、あなたはこのレシピに複数回戻ります。 また、パンケーキ、肝臓、お菓子にも最適です。 お味噌汁！