オレンジクリーム

パンにミルクとクリームを注ぐ。 オレンジピールを加えて中火に入れる成分：

• クリーム20％〜200グラム
• ミルク - 200グラム
• シュガー - 100グラム
• 卵黄 - 4個
• 新しく絞られたオレンジジュース - 0.5カップ
• オレンジピール - 1ピース

指示

パンにミルクとクリームを注ぐ。 オレンジピールを加え、中程度の熱を入れて、小さな泡が現れるまで約5分間炊きます。 別のボウルで鞭を振るが、卵黄と砂糖はあまりない。 卵黄をかき混ぜながら薄く細かい乳液を注ぎます。 ボウルの中のすべてがよく混ぜ合わされ、混合物を再びパンに注ぎ、中程度の熱を加える。 約5分間、混合物がより厚くなるまで木製のスプーンおよびスパチュラでかき混ぜながら煮る。 クリームをボウルに注ぎ、新しく絞ったオレンジジュースを入れ、クリームを冷やします。

サービング：5-6