村のピラフ
- マトン1kg
- 30mlの植物油
- 3玉ねぎ
- 3人のニンジン
- 1カイリ
- セロリ4本
- バター50g
- ニンニクの1クローブ
- 1オレンジ
- パール大麦100グラム
- 赤ワイン150 ml
- 500 mlの培養液
料理：
1.Krupaは0.5リットルの水で8-10時間浸す。 次に水を流し、1リットルの沸騰した水を注ぎ、約1時間大麦を調理する。 2.肉を切って小麦粉にして油で揚げる。 ハーフリング、ニンジン、およびカブの刻み目を大きな激しいものに刻みます。 セロリの各茎は、半円形に沿って切断されます。 調製した野菜を肉に加え、シチュー10分。 3.オレンジピールをはがす、ジュースを絞る。 野菜と肉には、パール大麦、ジュース、オレンジピールとワインを追加します。 4.塩とコショウで10分熟成した後、ブイヨンに注ぎ、ミックスし、必要に応じてブイヨンを注ぎ、蓋の下で煮る。 5.完成した料理は、必要に応じて、オレンジ色のスライスで飾る。
調理時間：90分。
1サービング620キロカロリー
タンパク質32グラム、脂肪28グラム、炭水化物27グラム
詰め物のミートローフ
- リンゴ2本
- 1レモンのジュース
- ポークハム1kg
- プルーン125g
- 1テーブル。 マスタードスプーン
- 2タマネギ
- 200 mlのブイヨンと白ワイン
- 3テーブル。 赤いカラントのジャムのスプーン
料理：
リンゴをキューブに切り、レモンジュースを振りかける。 2.肉をペッパーにして塩を加えます。 肉のプルーンとリンゴの半分を置く。 ロールバック、包帯、すべての側面にマスタードで覆う。 200°で90分間焼く。 3.タマネギを切り、残りのリンゴを肉に入れます。 スープとワインを注ぐ。 15分後、オーブンをオフにしてルーレットを冷やします。 ベーキング後に残った液体にジャムを混ぜて肉ソースとしてください。
調理時間：50分。
750 kcalで1回
タンパク質67g、脂肪33g、炭水化物35g
スパイシーチョップ
- 4仔牛のチョップ
- 2テーブル。 オリーブオイル大さじ
- 1/2レモンジュース
- 地上のナツメグの1つのピンチ
- ピットなしのぶどう600g
- スイートピーマンの1ポッド
- ポートとクリーム100 ml
料理：
1.レモン汁をふりかけ、ナツメグを振ってオリーブオイルで炒めます（両側に4分）。 ペッパーパルプは、ぶどうの半分と一緒にストリップに切り、肉に加え、10分シチュー。 2.ソースを準備する。 残りのぶどうは肉挽き機を通り、港のワイン、クリーム、ジュースを焙煎して出します。
調理時間：40分。
1回のサービングで645 kcal
タンパク質 - 63グラム、脂肪 - 23グラム、炭水化物 - 27グラム
"角"のある牡牛
- 子牛パルプ350g
- 2テーブル。 小麦粉のスプーン
- ティースプーン1杯。 乾燥マヨラムのスプーン
- 1玉ねぎ
- スイートピーマン2ポッド
- 4テーブル。 オリーブオイル大さじ
- ハムパスタ200g
- 乾燥白ワイン120 ml
- 2テーブル。 サワークリーム大さじ
- 塩
料理：
1.肉を細かく切る。 マヨラムと一緒にボウルに小麦粉を混ぜる。 準備された混合物で肉を回転させ、オリーブオイルの半分を炒める。 タマネギとコショウパルプグラインド、残りのオリーブオイル（10分）で炒める。 2.「ホーンズ」は準備が整うまで沸騰し、コランダで捨てる。 3.ワインと100 mlの水をフライパンに注ぎ、仔牛を揚げて沸騰させます。 その後、野菜、子牛肉、酸っぱいクリーム、味とシチューを10分間加えます。 「ホーンズ」は肉とソースを添えました。
調理時間：60分。
1回のサービングで645 kcal
タンパク質30g、脂肪24g、炭水化物22g
肉料理の主なものは、ガーニッシュです。 この新鮮な野菜やシロップのフルーツにも最高のものが最高でした。 これを試して、私を信じて、あなたは成功するでしょう。