ロースマメとローストビーフ
- 牛肉または牛肉 - 4.5kg
- オリーブオイル - 8 tbsp。 l。
- 新鮮なまたは乾燥したローズマリーの葉 - 2 tbsp。 l。
- シャープマスタード - ガラス1枚
- 刻んだ黒胡椒-1 / 2カップ
料理：
1.オーブンを最高温度（最低220°）に加熱します。 2.オリーブオイルを塗った肉汁を塗り、ローズマリーを振りかけ、すべての面にマスタードを振りかける。 黒胡椒をしっかり振りかける（全体が覆われるように）。 揚げ物のときにその形を保持するように、紐で紐を張ってください。 3.肉をベーキングシートに置き、オーブンに入れます。 高温で正確に10分間焼いた後、温度を175℃に下げ、さらに25分間調理する。 - 半炒めの肉が好きなら。 ミディアムローストが好きなら、さらに40分焼き、よく味付けしたら50分ほどかかります。 4.オーブンから肉を取り出し、15分待ってください。 その後、ローストビーフをカットすることができます。 あなたの味に焼きたてのジャガイモや野菜などを添えましょう。
トマトのパンケーキ
- 小麦粉（コーヒーグラインダーで単独で挽いたり粉砕したもの） - 2カップ
- 小麦粉-1/3カップ
- トマト-2個。
- 唐辛子唐辛子フレッシュ-1PC。
- ショウガ（根）-1小片
- 新鮮なハーブを新しく細かく刻みました。 l。
- レモンジュース - 3 tbsp。 l。
- ベーキングまたはクリーム状のバター
- 塩 - 2 tsp。
- 黒コショウ-1/4 tsp。
- コリアンダー-1 / 4。 l。
- ウコン - 3/4 tsp。
- クミン、ジラ-1 tsp。
- ニンニク1クローブ
料理：
1.スパイスを混ぜ、エンドウ豆と小麦粉と混ぜる。 2.ミキサーに少し水を注ぎ、トマトを加え、生姜の根とニンニクの塊を入れます。 すべて慎重に混ぜる。 3.小麦粉を細かく切り刻んだ緑を加え、ミキサーから混合物を注ぎます。 すべてを混ぜる。 その後、種子や仕切りから剥がした細かく切り刻んだコショウを入れます。 メルト1大さじ l。 加熱されたフライパンにバター。 黄金色の茶色と鮮明になるまで中火でパンケーキを炒める。 完成したパンケーキはレモンジュースを注ぎ、熱いものを提供する。
シャーロットとスイスの梨
- シロップ入り缶詰の缶1缶
- 30個のビスケットスティック（クッキー）
- 1大さじ l。 ローマ
- 1大さじ l。 クリーム
- 4杯 l。 ミルク
- バニラシュガー1袋
- コテージチーズ200 g
- 30gの粉末糖
- ダークチョコレート100g。
料理：
1.梨をボウルに移し、細かく刻む。 2.シロップとラムを混ぜて、ビスケットスティックの一部を湿らせます（浸してはいけません - 形を保つ必要があります）。 次に、直径18cmの円形の取り外し可能な形状の底面と側面を配置します。 3.コテージチーズミルクとミックスし、バニラシュガー、粉末の砂糖、梨を加えます。 カードの塊の一部をビスケットの上の型の中に入れ、再び上にシロップなどで湿らせたビスケットのスティックの層を置きます - コテージのチーズとビスケットのスティックが終わるまで（上にビスケットがあるはずです）。 4.最上層をプラスチックラップで覆い、冷蔵庫に2時間入れます。 奉仕する前に、チョコレートを砕いて鍋に入れ、クリームを注ぎ、溶かしてください。 冷蔵庫からシャーロットを取り出します。 フィルムを取り出し、チョコレートソースで上に置きます。 冷たい、側面を取って、料理に置く。
サルモンと香油
- 4鮭のステーキ（皮付き）
- 塩
- グラウンドピンクペッパー
- ガーニッシュ用のミントとオレンジ
香油の場合：
- ソフトバター100g
- 大さじ2。 l。 粒状のマスタード
- 1 tsp。 オレンジピール
- 塩、コショウ
- 乾燥クランベリー40g
料理：
1.バターをマスタードとオレンジピールに混ぜる。 塩とコショウで味付けし、細かく切り刻んだクランベリーを加えてください。 冷やす。 2.準備されたサケステーキは、マスタードクランベリーオイルで大量にグリースを塗り、両側のグリルで炒める（約3分）。 3.魚を皿に置き、塩とピンクのコショウで味付けします。 4.残りの香油、オレンジ色のスライス、新鮮なミントスプレーでお召し上がりください。
ドイツのチョコレートケーキ
- チョコレート500 g
- 砂糖250g
- 8個の卵
- 1大さじ l。 小麦粉
- バター120g（潤滑用の油+釉薬用の油1 tbsp）
料理：
1.タンパク質を卵黄から慎重に分離する。 ボウルに卵黄と砂糖を混ぜて、小麦粉を加えます。 2.チョコレート450gを溶かし、調製した混合物に加えます。 バターを溶かし、それを混合物に混ぜる。 卵白はよく泡立て、最後に生地に入る。 3.油（好ましくはシリコーンを使用）で軽く油を注ぎ、生地を入れ、180℃に予熱したオーブンに入れます。 20分間焼く。 4.残りの50gのチョコレートを非常に低温で溶かし、大さじ1杯加える。 l。 水と大さじ1杯。 l。 バター。 よく混ぜて、冷やしてケーキの表面全体を覆うことができます。 果物（キウイ、マンダリンスライスなど）、粉砕ナッツ、菓子パウダー、ココナッツ削りまたはファンタジーの告知で飾る。