魚料理のレシピは次のとおりです。
*ゼリー状の魚
*白身マリネの魚
*サワークリームでのニシン
*フィッシュスープ
*キノコ付きの魚のスープ
*餃子入りフィッシュスープ
*魚のトマトスープ
*ぬいぐるみ
*揚げた魚のソース
*自宅で揚げた魚
スクランブルエッグ
* Pike perchとトマトソース
*ミートボール魚
*サワークリームの煮込み魚フィレ
*トマトのキャベツ煮込み
*家で焼いた魚
*生地で焼いた魚
*魚はお粥で詰めた
ゼリー状の魚
成分：
1匹の新鮮な魚、1リットルの水、1個のタマネギ、1個のパセリおよびセロリ根、1匹のニンジン、緑色のエンドウ豆、パセリ、塩、コショウコーン、ベイリーフ、ゼラチン40-50g。
準備：
きれいな、腸、洗って、別々の頭と尾、新鮮な魚（松の松、鯉、パイクなど）、断片に切って、骨を取り除く。 冷たい水の中で下げ、火をつけて沸騰させ、泡を取り除き、玉ねぎと根、コショウ、ベイリーフ、塩を加えて15-20分調理し、定期的に泡を取り除く。
ブロスから頭と尾を取り除き、皮の部分を浸して弱火で煮るまで煮込み、ゆっくりとブロスから魚の片を取り出し、皿や金型に入れます。
2〜3層のガーゼを通じた菌株。 ひずみのあるブロスでは、ゼラチンを温水に浸して沸騰させます（しかし、沸騰させないでください）。
茹でたニンジン、切り刻んだアスタリスク、グリーンピース、パセリの緑、汁を注ぎ、寒い場所に置いて料理を飾る。 装飾のために、あなたはレモンのスライスを使用することができますが、硬化後にのみ、そうでなければゼリーは苦いでしょう。
ゼリー状の魚には西洋ワサビを提供する。
白マリネの魚
成分：
生の魚200グラム（コショウ、鯖、さば、イワシ、バルトのニシン）、2〜3杯。 小麦粉、植物油、葱、黒胡椒、塩のスプーン。
マリネ用： ニンジン1個、セロリ根1個、パセリ2個、タマネギ2〜3杯。 植物油、黒コショウ、クローブ、ベイリーフ、ブイヨン、塩、砂糖、酢のスプーン。
準備：
準備する魚。 魚介類のフィレ、サバ、切り刻んだもの、燻製、イワシ、ニシンを全体として使用する。 塩、胡椒、小麦粉のパン、植物油で揚げる。 冷やかして、魚を陶器や他の料理に入れます。
ニンジン、パセリの根、玉ねぎやストローに切ったタマネギ、完全に軟化するまで植物油で節約する野菜（許可することができます）。
魚のスープまたは水で薄めた酢は、塩、砂糖、コショウ、クローブ、ベイベリー、沸騰、ひずみを加え、野菜を入れ、再び沸騰させる。 マリネを魚に注ぐ。
奉仕する前に、タマネギで飾る。 デンプンや小麦粉を加えてマリネを作ることができます。
サワークリームのニシン
成分：
2つの塩漬けされたニシン、2つの玉ねぎ、2つのリンゴ、1/2カップのサワークリーム、1つの卵、硬い煮沸した、タマネギ、グリーン、砂糖、酢。
準備：
処理するには、骨を取り除き、小さな断片に切断するための告白。
タマネギ細かくチョップし、砂糖を振って、酢を振りかける。
リンゴを大きく激しい条件で剥がして火をつけます。
タマネギ、リンゴ、ニシンを加え、長方形のプレートに置き、サワークリームを注ぎ、春の玉ねぎを振りかけ、卵円で飾って、緑にします。
魚のスープ
成分：
1匹の魚（コショウ、コショウ、タラ）、1匹のニンジン、1匹のタマネギ、5匹のジャガイモ、1葉の葉、10〜15匹の黒コショウ、塩、ディルまたはパセリ。
準備：
沸騰した水の中で、ニンジン、ダイシングジャガイモ、オニオンリング、塩のアスタリスクを低くして、沸騰させ、用意された魚、スパイス、調味料を下げ、準備が整うまで調理します。
テーブルに奉仕し、ディルまたはパセリのグリーンを振りかける。
キノコの魚のスープ
成分：
魚300グラム、乾燥した1カップまたは新鮮なキノコ2カップ、タマネギ2個、ジャガイモ3個、ディン2個。
準備：
キノコは沸かして（新鮮 - 20分間、乾燥 - 40分間）、2つの乾燥したキノコは、コーヒーグラインダーで粉砕して、料理の最後にスープに入れる。
キノコを入れたスープでは、タマネギとディル、ダイズポテト、魚を加えます。 それを準備してください。
スープのキノコは全体を置く。
餃子入りフィッシュスープ
成分：
魚500グラム、大さじ4〜5個、ニンジン2〜3個、玉ねぎ2個、植物油1個、豆腐1個、塩、香辛料、玉ねぎ。
準備：
1つのジャガイモの半分が切り取られ、脇に置かれ、残りのジャガイモは立方体に切断されます。 片方のタマネギを輪切りにする。 すべてを水に入れ、沸騰させてください。
ニンジン、小片に切って、タマネギを油で切る。
ほとんど溶接された野菜では、準備された魚、塩漬けされたニンジン、スパイス、餃子、ジャガイモの半分を焼き上げた。 完全な準備ができたら、10分立ってください。
細かい玉ねぎを添えて。
魚のトマトスープ
成分：
魚500グラム、ブロス1リットル、トマト4個、ジャガイモ4〜5個、ニンジン1個、パセリの1/2個、玉ねぎ2個、大さじ2〜3杯。 マーガリンのスプーン、塩、スパイス、緑のパセリまたはディルのティースプーン1杯。
準備：
沸騰した魚の肉汁に魚の断片を入れ、ポテトスライスをスライスし、細切りにし、根と玉ねぎの脂肪で茶色にします。 調理するまで弱い沸騰で煮る。
スライスしたトマト、塩、スパイスは、料理が終わる前に5〜6分間スープに加えます。
奉仕するときは、ハーブでスープを振りかける。
ぬいぐるみ
成分：
魚1.5kg、タマネギ2個、ニンジン2個、ハーブ2個、パスタ、ミルク、卵2個、塩、黒コショウ、ベイリーフ。
準備：
清潔な魚は、目を削除し、フィンをカット。 冷たい水の流れの下で魚を洗う。 頭を分離し、半分に切り、鍋の底に切ります。 ベイリーフを追加します。 根が切り刻まれ、1球が切られた - これはすべて、頭の周りの鉢の底に置かれています。
魚を分割してください。 肌や骨のフィレットを取り除く。 細かい火格子を使用して、以前にミルクに浸して絞られた肉挽き器、左のタマネギ、ニンジン、パンを通過させます。 一口に卵、塩、胡椒を加えて味をつけます。
冷たい水であなたの手を湿らせ、細かい肉であなたの肌を満たしたり、ボールを作りなさい。 魚を頭や野菜の上に置き、冷たい水を注ぎ、魚を覆うようにする。 味に塩を注ぐ。 調理するまで低めに加熱する。
魚を少し冷やして、静かに皿の上に置きます。
ニンジンを取り出し、指で軽く押して、魚の一杯分のサークルに入れてください。 ニンジンの残りの部分は魚の周りに広がるべきです。 液体にひずみを与え、魚で満たしたり、ソースを作るのに使ってください。
ソースで揚げた魚
成分：
魚1kg、ニンニク1頭、10匹。 クルミ、植物油100g、カード400g、塩、黒胡椒。
準備：
魚の塩とコショウをきれいに洗って、油で揚げる。
ナットとニンニク（1頭）を木製の乳鉢で剥がし、少し塩を加えます。 ヨーグルト（サワークリーム）と大さじ2杯。 魚が焙煎していた油のスプーンは、かき混ぜる。
魚の上にソースを注ぐ。
家で揚げた魚
成分：
魚1kg、卵3個、サワークリーム150g、バターまたは脂肪、塩、黒胡椒。
準備：
清潔で、腸内でよく洗い流すために、フレッシュなまたは解凍した魚。 魚が小さい場合は、大規模な場合は、全体を残し、その後に切断します。
水を流してください。 卵を壊す浅い料理では、サワークリームを入れ、塩と胡椒を加えます。
すべてのミックス。 調製した混合物で、魚を湿らせ、グリースまたは油で加熱したフライパンで炒める。
魚のスクランブルエッグ
成分：
魚フィレ300g、卵6個、マッシュルーム5個、大さじ3個。 ブレッドクラムのスプーン2杯。 バター、グリーン、塩、黒胡椒のスプーン。
準備：
チリの塩、コショウ、パン粉を入れ、予熱した油で炒める。
洗って、予め浸し、細かく刻んだきのこを炒める。
フライパンに魚と揚げたキノコを置き、火にかけ、すぐに卵を揚げて炒め、すぐにフライパンのテーブルに奉仕する。
Pikeperch、トマトソース付き
成分：
魚のフィレ500g、大さじ1杯。 レモン汁のスプーン1杯。 1カップのトマトソース、1/2マヨネーズのガラス、1レモン、黒胡椒、パセリの緑が含まれています。
バッターの場合 ：2-3 tbsp。 小麦粉のスプーン、大さじ3。 揚げ物のための植物油のスプーン、2個の卵。[/ b] [/ i]
準備：
油でボウルに魚のフィレをスライスし、レモンジュースを加え、塩、胡椒、細かく刻んだパセリを振りかけて15-20分放置する。 その後、デザートで魚を釣り、脂肪を炒める。
打者を準備する：卵黄を打ち、小麦粉を加え、塩を加え、混ぜる。 試験は15〜20分間放置した後、卵白を泡立たせて生地と混ぜ合わせます。
レモンとグリーンで出願するとき。 トマトソースをマヨネーズと一緒にして、別々に提供してください。
魚のボール
成分：
魚のフィレ500グラム、タマネギ2個、卵1個、乾燥白パン100グラム、牛乳1/2カップ、大さじ2杯。 バター大さじ2、大さじ2。 小麦粉のスプーン、黒コショウ、味に塩。
準備：
魚の肉をタマネギと一緒にパンミルクに浸し、肉挽き機に通し、塩と胡椒を加え、卵と柔らかいバターを加えてよく混ぜる。
受け取った塊から小さなミートボールを作り、小麦粉に転がし、3〜4分間揚げて揚げます。
サワークリームのキャベツロール
成分：
魚フィレ800g、卵6個、タマネギ5個、大さじ1.5個。 バターの大さじ、パセリの一束、塩、黒い挽いたコショウの1/2ティースプーン、大さじ1個。 1杯の蜂蜜、100gのマヨネーズ、2本のサワークリーム、1/2カップの水、1個のキャベツ、ベイリーフ。
準備：
玉ねぎの半分と一緒にミートグラインダーを通したフィレフィレ
大量に、刻んだパセリの緑、トースト、タマネギを加え、大きな煮沸した卵、コショウ、塩、蜂蜜にすりおろす。 すべてを混ぜ、キャベツの葉で混合物を満たし、ベイリーフの鍋に入れ、水、サワークリーム、マヨネーズの混合物を注ぎます。
低温で蓋の下で煮る。
トマトのキャベツの詰め物
成分：
600フィートのフィレ、1頭のキャベツ、1.5カップのコメ、1人のニンジン、5個の球根、1.5頭の大さじ。 1杯の黒い挽いたコショウ、100gの鶏の粉または脂肪、1束のセロリ、砂糖、塩、1杯の水、1杯のサワークリーム、1杯のトマトソース。
準備：
キャベツの葉を沸騰させた水で20分保持した後、閉じた蓋で軟化させます。 葉の肥厚から切り取る。 2つのタマネギと一緒に肉のグラインダーを介して魚のフィレ、ガーリッド、タマネギ（3球根）、コショウ、塩と砂糖を追加します。
ちょっとした鶏肉や鶏肉、細かいセロリやパセリを使うことができます。
キャベツのためのライスは数回ロールし、沸騰した水を注いで膨潤させ、残りの成分と混ぜる。 各シートのために2大さじを入れてください。 スプーンミンチ、包んで鍋に入れる。 お湯を注ぎ、サワークリーム、トマトソース、塩、砂糖を加えてください。 ソースが沸騰し始めると、蓋で鍋を覆い、弱い火を置く。
魚、家で焼いたもの
成分：
800グラムの魚（サバ、アジ、ヘイケ）、2〜3杯。 小麦粉のスプーン、大さじ3。 トマトソースのスプーン、タマネギ2個、マッシュルーム100g、大さじ1〜2杯。 1卵、150gの植物油またはマーガリン、チーズ、パセリ、塩、黒胡椒。
準備：
魚を解凍した後、浄化し、頭、内臓および鰭を取り除く。 その後、半分にカットし、背骨を削除します。 このようにして準備されたフィレは、大きな切片を切り取って2〜3の切り口にし、塩とこしょうを振りかけ、小麦粉を浸し、レジンで湿らせ、油やマーガリンの加熱したフライパンで黄金の皮が形成されるまで炒める。 熱から揚げた魚を取り除く。
グリースをあらかじめ加熱したベーキングシートに、揚げた魚を敷き、細かく切り刻んだきのこの上に茹でた後、タマネギで揚げた。 トマトソースを注ぎ、刻んだチーズ、細かく刻んだハーブを振って、オーブンで160℃以下の温度で10〜15分間焼く。
魚はフライドポテトや茹でたジャガイモ、グリーンピースで召し上がった。 プレートに塩漬けキュウリとキャベツサラダのスライスを入れてください。
生地で焼いた魚
成分：
600 gのフィッシュフィレ、塩、レモン汁、パセリ、大さじ2杯。 植物油のスプーン、小麦粉1カップ、ミルク1/2カップ、卵2個、塩、砂糖、脂肪。
準備：
フィレで皮を剥がし、油、レモン汁、細かく刻んだ緑を混ぜる。 密閉容器に2時間浸漬する。
小麦粉をミルクと混ぜ、卵黄、塩、砂糖を加えて、タンパク質の濃い泡に包んでください。 マリネから取り除くためにフォークを付けたフィレの片を、素早く生地に浸し、脂肪やバターを溶かした鍋に入れ、金色の茶色になるまで炒める。 騒々しい人と一緒に出てください。
茹でたジャガイモやマッシュポテト、煮込んだ野菜やホワイトソースを添えて。
魚を粥で詰めた
成分：
800グラムの2匹の魚、1杯のそば粥、1〜2個のタマネギ、2個の卵、1個の大さじ。 サワークリームのスプーン1杯。 小麦粉のスプーン、大さじ3。 植物油やマーガリンのスプーン、塩、黒コショウ、グリーン。
準備：
魚を掃除し、頭を切って腹部を裂くことなく、すすぎ、塩漬けし、玉ねぎと茹でたうどんの卵と混ぜた砕きそば粥で満たします。 魚のコショウで上に、小麦粉でロールし、地殻が形成されるまで植物油（マーガリン）で揚げる。
その後、同じフライパンに入れた魚をオーブンで焼き、定期的にソースの底から汲み上げます。 ベーキングが終わる5〜10分前にサワークリームを注ぐ。
新鮮なハーブを振りかける準備ができました。