- 無塩バター - 1カップ（室温）
- 砂糖 - 1/2カップ
- 小麦粉 - 10.5ガラス（作業面の小麦粉と同様）
オーブンを150度に予熱します。 ベーキングトレイを羊皮紙に並べて置きます。 電気ミキサーでバターと砂糖を一緒に泡立てます。 速度を落とし、徐々に小麦粉を加えなさい。 滑らかになるまで叩き続ける。 生地を軽く粉砕した作業面に置く。 生地を8 mmの厚さにロールアウトします。 生地のこだわりを防ぐため、必要に応じて小麦粉を表面に振りかける。 円形のローレットカッターを使用して、生地から円を切り取ってください。 お互いから約2.5cmの距離にある準備されたベーキングシート上にビスケットを置く。 金色の茶色になるまで約30分間焼く。 完成したクラストを冷やすために火格子に置く。 Korzhikiは3日間密閉容器に保管することができます。
サービング：30