- スパゲッティ - 900グラム
- バジルの葉 - 8個
- ミートボールの場合：牛肉 - 330グラム
- 豚肉 - 330グラム
- ニンニク - 歯3個
- パン粉 - 3/4カップ
- 卵 - 2個
- パルメザンチーズ - 3/4カップ
- パセリ - 1/4カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 黒胡椒 - - 味見する
- ミルク - - 味見する
- オリーブオイル - 1/2カップ
- ソース用：黄色いタマネギ - 1個
- ニンニク - 歯3個
- トマトの銀行（900g） - 1個
- 破砕トマトの樽（900g） - 1個
- 白または赤ワイン - 1/2カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 砂糖 - 小さじ1杯
- ブラックペッパー - - 味見する
- パセリ - 1/4カップ
1.塩水を入れた鍋で、準備が整うまでスパゲッティを沸かします。 ニンニクはプレスを通してください。 パセリを細かくチョップ。 ミートボールを作るには、牛肉、豚肉、ニンニク、パン粉、チーズ、卵、塩、コショウ、パセリ、少量のミルクをボウルに混ぜる。 2.あなたの手で、ミディアムサイズのミートボールを作り、それらをベーキングシート上に置きます。 冷凍庫に5〜10分間入れます。 3.中火で大きな鍋や大きなフライパンにオリーブオイルを入れます。 ミートボールを加えて茶色になるまで炒める。 ミートボールをペーパータオルに置き、脇に置いてください。 4.タマネギを切る。 プレスを通してニンニクを飛ばす。 パセリを細かくチョップ。 同じフライパンでタマネギとニンニクを加え、透明になるまで数分間炒める。 トマト、チョップトマト、ワインを加えてください。 塩、コショウ、砂糖、パセリを加えてください。 20分間、中火でかき混ぜ、調理する。 5.ミートボールを加え、穏やかにソースと混ぜる。 熱を減らし、30分間煮る。静かに数回かき混ぜる。 提供する前にバジルを振ってください。 6.スパゲッティを調理したプレート、ソースを入れたミートボールを入れ、パルメザンを振りかける。
サービング：8