どのテーブルでも実際のスナック：マッシュルーム
このように冬のキノコを準備するには、キノコ自体と味のためのいくつかのスパイスがかなり必要になります。 しかし結果として素晴らしいスナックを手に入れることができます。 ❤❤❤キノコは写真のように全体的に美しく作られており、食欲をそそるアロマと優れた味質を持っています。
料理のための製品のリスト：
- 小さい新鮮なchampignons - 1キロ
- ニンニク - 歯4〜5本
- スイートピーマン - 4ピース
- 黒コショウ - 4ピース
- ベイリーフ - 2個。
- クローブ2芽
- 塩 - 1.5大さじ
- 砂糖 - 1大さじ。
- テーブル酢 - 90 g
ステップバイステップのレシピ：
- 冬のキノコを酸洗する前に、適切な製品を選ぶ必要があります。 キノコは小さく、好ましくは同じ大きさでなければならない。 帽子は底にぴったり合っていなければなりません。これはキノコが非常に新鮮で、熟し過ぎず、十分に弾力性があることを示しています。
- きのこをきれいにして水でよく洗い流す。
- コンロに適切な鍋を置き、水を沸かせます。 シャンパンを沸騰水に5分間浸し、1杯分を加えます。 酢。 キノコを指定の時間沸騰させた後、それらから水を排出する。
- 別の容器で、マリネを準備する。 1リットルの水に、ピーマン、ベイリーフ、皮をむいたニンニクのクローブ、塩、砂糖、カーネーションの芽を加えます。 容器をコンロの上に置き、液体が沸騰するのを許してください。
- 次に、キノコを鍋に浸し、25分間炊きます。
- 残りの酢をマリネに注ぎ、マッシュルームを塩水でさらに5分間沸騰させる。
- 瓶で蓋を滅菌します。 完成したキノコが缶の上に広がって、熱いマリネを注ぎ、蓋を巻く。
マリネのシャンパンが用意されています。 冷却するときは、冷暗所に保管して保管してください。
曇った冬の日に明るい味：キノコサラダ
キノコから珍しいものを作りたい方には、サラダレシピをご用意しています。 このような料理を保存した後は、いつでも野菜から素敵なスナックを楽しむことができます。
冬のキノコサラダの製品一覧：
- シャンペン - 1,5 kg
- タマネギ - 0.5kg
- スイートピーマン - 1 kg
- ニンジン - 0.7kg
- 地面の赤い唐辛子 - 味に
- ヒマワリ油 - 0.5 l
- 塩
料理の段階：
- 流水下できのこをきれいに洗ってください。
- コショウ、ニンジン、タマネギをはがす。
- タマネギをセミ・リング、コショウのナシンクバブ・ストロー、大きなニンジンで拭き取ってすべての成分を挽いてください。 キノコもキューブを粉砕する。
- 大きなパンまたは鍋をストーブに置き、オイルを下に注ぎ、暖かいときはマッシュルームで玉ねぎを置き、製品を10分間炒めます。
- それらをニンジンに加え、さらに10分間皿を調理し続ける。 次に、鍋に胡椒を注ぎ、塩と香辛料を加え、蓋をして容器を覆い、時々かき混ぜながら30分間成分を煮込む。
- この時点で、詰め物のために缶を準備してください。 それらを洗い、蓋で滅菌する
- サラダを銀行に準備し、巻き取って包んで包んで冷やしましょう。
- 冷たく暗い場所で缶詰の食べ物を冬のために出しなさい。
口中で溶ける：きのことトマトの柔らかいキャビア
マッシュルームの良い代替品はキノコのキャビアにすることができます。 その調理のための成分はほとんど必要とされず、調理と閉塞であなたは素早く十分に管理します。
必要な製品のリスト：
- シャンペン - 2 kg
- トマト - 0.6kg
- タマネギ - 0.4 kg
- ヒマワリ油100 g
- コショウ、塩
きのこサラダのステップバイステップレシピ：
- 暖炉に水を入れて火をつけてください。
- 水が沸騰すると、蛇口の下のシャンパンをすすぎ、沸騰水に浸し、少し塩を加え、キノコを20分間調理します。
- ホットプレートをオフにし、キノコを排水して冷ます。
- タマネギをはがし、小さな立方体に切ります。 トマトをすすぎ、スライスまたはスライスでチョップします。
- 深いフライパンで、植物油を注ぎ、加熱したら、タマネギを置き、金色になるまで茶色になる。
- 肉挽き機で茹でたキノコを渡し、タマネギをフライパンに入れます。 次に、トマトを入れ、塩とコショウを加え、10〜15分間炒めます。
- きれいな瓶とカバーを準備する。 ホット・サラダは容器の上に広がり、蓋を閉じます。
- 深い鍋で、水を加熱し、キノコのサラダで瓶を浸し、水を沸騰させ、缶詰の食品を45分間滅菌します。 2日後、再度手順を繰り返します。