夏の秋の季節には国内保全を行うことで、年間を通してビタミンや有益な微量元素を摂取することができます。 原則として、宮殿は陳列棚の棚や冬の間に美味しくて便利な準備をするために急いでいます。 トマト自体のジュース - 多くの有用な特性を持っている缶詰のトマトの人気のタイプの一つ。 結局のところ、これらのスピンには、リコペンが含まれています。リコピンは、心臓血管系の病気を防ぐことができる物質であり、視覚装置であり、癌細胞を発症するリスクも大幅に低減します。 トマトが沸騰すると、リコペンのレベルが数倍にしか上昇しません！ 優れた味質のため、そのような缶詰の果物は、ソース、トマトペーストおよびジュースの調製のために、「独立した」スナックとして使用される。 我々は冬のためのトマトジュースの写真缶詰のトマトで簡単なレシピをマスターすることを提案する：古典的な、殺菌なし、肌のない部分、シナモン。 それは本当の妄想であることが判明 - あなたの指をなめるだけ！
内容
トマトは滅菌せずに冬のために自分のジュースで冬のためのあなたの自身のジュースのトマト "フィンガーズリック"タバスコソースとセロリとトマトレシピシナモンとトマトレシピ冬のための独自のジュースの "ピール"なしのスライス自宅で缶詰のビデオレシピ冬は滅菌せずに自分のジュースに入れたトマト - 写真付きの簡単なステップバイステップレシピ
冬のための自分のジュースのトマトのレシピの成分：
- トマト - 0.5 kg
- トマトジュース - 500 ml
- 塩--0,75 tbsp。
- 砂糖 - 1大さじ。
- ニンニク - 30グラム。
- ホースラディッシュ - 30 g。
- スイートピーマン - 60 gr。
滅菌せずにトマトジュースのトマトレシピのステップバイステップの説明：
- トマトは洗わなければならず、各果実は根元に突き刺さる。
- 甘い唐辛子から種子を取り出し、肉挽き機に通す。
- ホウレンソウとニンニクの根はきれいにされ、また粉砕される。
- 鍋に1リットルの水を注ぎ、沸騰させる。
- 私たちは保存のために缶を準備しています。私は慣れて便利な方法で滅菌しています。 各容器にトマトを入れ、10分間煮沸した水を注ぎます。
- トマトジュースを鍋に注ぎ、塩、砂糖、ワサビのニンニクを加えます。
- 今あなたは煮沸する必要があります。
- 我々はトマトと缶からの沸騰水を合流させます - それは穴が付いた特別な蓋を通してそれを作るのが便利です。 それからすぐに熱い "自身の"ジュースとロールを注ぐ。
- 冷やした後、私たちはそれをパントリーに置き、冬を待つ - この料理の傑作を試飲する。
冬のためのあなたの自身のジュースのトマト "フィンガーズリック" - 簡単なレシピ
冬のために自分のジュースでトマトを収穫するために必要な成分：
- トマトジュース - 2 kg（家庭または購入品）
- 小トマト - 2 kg
- 海塩 - 2大さじ。
- 砂糖 - 1大さじ。
- 粉砕した黒胡椒--0.5l.l。
- クローブは乾燥しています - 3個。
自分のジュースに「トマトをつくる」という指が "指をなめる"：
- 我々は、トマトの果物を部分に切り、肉挽き機に通す。 次に中火で沸かし、塩と砂糖を加えます。 調理中は、泡の形成を監視し、すぐに泡を取り除く必要があります。
- 調理の開始後15分後、トウガラシのペーストで唐辛子の地面とクローブを覆う。
- 私たちは夕日のために果物を小さくして損害を与えないように選択します。
- 私たちは缶を滅菌し、準備したトマトを入れます。 沸騰した水で満たし、10分間放置してから排出する。 銀行で再びお湯を注ぎ、同じ時間後に再びマージします。
- 3回目には、トマトのペーストを瓶に入れ、蓋で巻き上げます。 私たちは冷やした後、保存は倉庫の棚に「保管」することができます。
冬のための独自のジュースのトマトのレシピ - タバスコのソースとセロリ
トマトジュースのトマトとタバスコソース - 成分のリスト：
- トマト - "クリーム" - 1 kg
- コショウ - 6個。
- パセリとディル（新鮮） - 5つの枝
- タバスコソース - 3滴
- セロリ - 茎1
- 砂糖と塩 - 1杯。
冬のためのレシピ "自分のジュースのトマト"のステップバイステップの指示：
- 私たちは、トマトを洗ってから、沸騰した水で1分間煮沸して準備を始めます。 我々は、フルーツを捨てて、完全な冷却を待って、皮を簡単に取り除きます。
- 今度は約700グラムのブランチフルーツを測定し、冷水ですすぎ、事前に滅菌したジャーに入れます。
- 残りのトマトは2つの半分に切断され、種子は取り除かれ、肉は細かく細断される。 セロリやグリーンもきれいに細かく切る必要があります。
- セロリ、ディル、パセリと一緒に細断されたトマトパルプをソースパンに入れ、中程度の熱に置く。 ソース「タバスコ」、塩、砂糖、コショウを加え、絶え間なくかき混ぜて沸騰させる。 約10分間クック。
- 私たちはその塊を満たした瓶に注ぎます。 すべては、あなたがロールアップすることができますし、冷やした後、冷たい場所での保存のための風味のスナックを削除します。
冬のための自分のジュースのトマト - シナモンのレシピ
冬のためのあなた自身のジュースのトマトのための成分：
- トマト - 3 kg
- 塩と砂糖 - 大さじ2杯。
- シナモン - ピンチ
シナモンを使った独自のジュースのトマトレシピのステップバイステップの説明：
- トマトはソートしてサイズ別にソートする必要があります。 小さな果物は流水で洗われ、爪楊枝の助けを借りて私たちは皮膚の穿刺を行います - lopannyaを避けるために。
- ガラス容器の「肩」にしっかりと積み重ねられた、準備されたきれいな瓶に詰め込まれています。 あなたがトマトから皮膚を取り除くと、その保存物をソースとして使用することができます。 これを行うには、それは沸騰水で「鱗」するだけで十分であり、皮は容易にパルプから分離する。
- 残りの大きなトマトも私のもので、4個に切り、大きな鍋に注いだ。 蓋をして中火にしますが、その塊を沸騰させないでください。
- 混合物が沸騰したら直ちに、熱を取り除いてふるいを拭いてください。 得られた塊に塩、砂糖、シナモンを溶かします。
- 準備ができた重りを小さなトマトを入れたジャーに注ぎ、蓋で覆う（巻き上げない）。 今度は容器を大きな深い鍋に置き、そこに缶の「肩」に水を注ぐ。 沸騰水中で約8〜9分間滅菌する。
- 私たちは缶を転がし、それらを裏返して暖かい毛布に包みます。 冷却されたシーム仕上げは、パントリー内の長期保存の準備ができている。
冬のために自分のジュースに "ピール"のないトマトスライス - スパイシーなスナックのレシピ
独自のジュースのトマトスライスのレシピに応じて成分のリスト：
- トマト - 5 kg
- 唐辛子 - 1/2ポッド
- ニンニク - 1頭
- 月桂樹の葉 - 4個。
- Currantberry葉 - 4個。
- ディル - 1束
- コショウ黒豆 - 10個。
- 塩と砂糖 - 各4杯。
- 西洋ワシの葉 - 2個。
冬のスライスのためのトマトを準備するためのステップバイステップの指示：
- トマトを洗い、乾燥させ、クオリティーで全部または無傷のカットを4分の1に分けて詰め、充填の準備のために粉砕した果物を脇に置きます。
- 流出している水の下にあるディルと私の緑は、それを小屋に戻します。
- 私たちはチリの種をきれいにし、薄い輪を切ります。 ニンニクのクローブをプレートで切る。
- 殺菌した缶の中で、私たちはカレラやホースラディッシュ、ディル、チリ、ニンニク、ベイリーフの葉を広げました。
- トマトのスライスが茶色くなり、 "皮"を取り除き、冷やす。 その後、果物を傷つけないように瓶にゆっくりと広げます。 ディルスプラウトでは、各ジャーを "クラウン"します。
- 肉挽き機にかけられた破砕された果実を入れ、均質な塊を得る。 鍋に注ぎ、中火で煮る。 次に塩、砂糖を注ぎ、完全に混ぜる。 私たちはさらに15分炊きます。
- トマトスライスの瓶に沸騰した水を注ぎ、蓋を少し覆う。 15分後、フルーツが温まり、水を排水できます。 すぐに火から取り除いたトマトの塊を注ぎます。
- 我々は、瓶をロールアップし、完全に冷却にそれらを回す。 上から、あなたは暖かい毛布や毛布で "カバー"する必要があります。 次に、冷蔵庫のトマトスナックをパントリーまたはセラーで取り除きます。