子供のころから、マッシュポテトを入れたカツレツ、肉のパスタ、とにかくコンポートなど、幼少時代から料理の組み合わせに慣れてきました。 おそらく、これらの料理はすべて、ソビエト料理の傑作といえます。 "ホワイトワイン - 魚だけ、赤は肉のみ" - ソビエトの料理専門家のもう一つの疑わしいルール。 しかし時間は変わり、同時に私たちの嗜好も変わります。 同意すると、人生は同じ種類の食べ物です - 少なくとも退屈です。 幸運なことに、現代のホステスはインターネットにアクセスできますが、ここにはすべてがあります。 このレシピでは、肉をガーニッシュと合わせて焼き上げました。 それは非常においしいと珍しいことが判明した。 この皿はお祭りのテーブルにも適しており、調理プロセスは全く複雑ではありません。
成分：- ポークパルプ400g
- ジャガイモ4個。
- 鶏肉1卵
- パセリフレッシュ0.5バンチ
- ニンニク1クローブ
- チーズパルメザン80 g
- バター20 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- ペッパーブラックグランド3ピンチ
- 塩0.5 tsp。
- ステップ1このレシピには、ポークフィレ（テンダーロインを選んだ）、中型ジャガイモ4匹、卵、細かく粉砕したパルメザンチーズ、バター、新鮮なパセリ、ニンニク、塩と胡椒をとります。
- ステップ2まず、ジャガイモをはがし、立方体に切り、水で満たし、塩で味付けし、沸騰の瞬間から30分間煮る。
- ステップ3パセリを細かくチョップする。
- ステップ4パセリを絞ったニンニク、チーズの半分、植物油3大さじと混ぜる。 あなたはミキサーのすべての成分を粉砕することができます。
- 肉を中片に切り、軽く叩いてください。 塩と胡椒。
- ステップ6チーズを調理したパスタに注ぎ、ブレッドクラムの混合物を手にしっかりと握ります。
- ステップ7豚肉をフライパンで3〜4分間炒めます。
- ステップ8ベーキングシートに肉を入れます。
- ステップ9茹でたジャガイモで、水を流してください。 バターを加えて少し溶かします。
- ステップ10ポテトマッシュポテトのホットジャガイモ。
- 卵をとり、タンパク質を卵黄から分離する。 タンパク質はミキサーをしっかりとした泡の状態に泡立てます。
- ステップ12タンパク質をピューレに加え、混合する。
- ステップ13卵黄を泡立て器で軽く泡立てます。
- パルメザンチーズの残りの半分と卵黄をマッシュポテトに加えます。 炒める。
- ステップ15菓子の袋に入れます。 マッシュポテトのペストリーバッグから肉の各部分を絞る。 180℃に予熱したオーブンで25分間焼く。
- ステップ16皿を別個の皿または野菜の緑のサラダでお召し上がりください。