- パッキングリコッタ - 1個（450g）
- オリーブオイル - 小さじ1杯（プラス1杯）
- 塩とコショウ - 味にする
- 乾燥オレガノ - 1/2ティースプーン
- 大きなシャロット - 2個
- ニンニク - 歯2個
- ジュース入りトマトバンク - 1個（840 g）
- バルサミコ酢 - 3芸術。 スプーン
- のマカロニ製品 - 450グラム
- 新鮮なバジルの一束 - 1個
- パルメザンチーズ - 1/2カップ
1.ガーゼのいくつかの層で画面を埋める。 リコッタをストレーナーに入れ、数時間または一晩冷蔵する。 オーブンを230度に予熱し、羊皮紙またはシリコーンマットでパンを覆う。 リコッタを厚さ2.5cmのベーキングトレイに置き、乾燥したオレガノの小さじと塩とコショウのピンチを振りかける。 1オンスのオリーブオイルを撒きます。 チーズが乾燥し、黄色になるまで15分間焼く。 2.残りの大さじ油をフライパンで中火で加熱する。 細かく切り刻んだシャロットを加え、6〜8分間炒める。時にはエッジが茶色になるまでかき混ぜる。 細かく刻んだニンニクとオレガノのティースプーンを加えてください。 フライ、味の出現まで、約30秒間、絶えずかき混ぜる。 トマトと塩小さじを加えて沸騰させる。 次に、熱を中程度に減速してゆっくりと煮詰め、時々15分間攪拌する。 トマトを粉砕するためにスプーンを使用してください。 均質なソースが必要な場合は、ブレンダーでピューレのコンシステンシーにかき混ぜるか、水中ブレンダーを使用します。 バルサミコ酢を加えて混ぜる。 3.その間、大きな鍋で水を沸騰させてください。 沸騰した水に1杯の塩とペーストを加え、準備が整うまで梱包の説明書に従って調理します。 パスタ1杯を捨てて置いてください。 4.必要に応じて、マカロニ液で希釈したパスタとトマトソースを混ぜる。 スライスしたバジルとリコッタを焼いて混ぜる。 パルメザンチーズを炒めて盛りつけてください。
サービング：4-6