- 小麦粉 - 500グラム（生地用）
- ドライイースト - 7グラム（生地用）
- 砂糖 - 小さじ1（生地用）
- ミルク - 500ミリリットル（テスト用）
- 卵黄 - 1ピース（生地用）
- 卵 - 1個（生地用）
- バター - 3項目。 スプーン（生地用）
- 塩 - 1個（味に）
- 緑のタマネギの束 - 1個（充填用）
- チキンガベツト - 500グラム（心臓と肝臓、充填用）
- 卵 - 3個入り（充填用）
- 植物油 - 2.5 st。 スプーン（詰め物用）
唾を準備する。 ふるい分け粉。 小麦粉の半分をボウルに注ぎ、酵母を加え、水1カップを注ぎ、暖かい場所に40〜60分間入れる。 バターを溶かしてミルクと混ぜる。 オカラを倍にしたら、卵黄と卵を入れて、砂糖と塩を加え、温かいミルクを注ぎ、よく混ぜます。 小麦粉の残りの部分を注ぎ、動かし、小麦粉を注いだテーブルに生地を入れ、よく混ぜる。 それをパンに戻してください。 蓋をして、生地が再び上昇するまで1.5〜2時間温かい場所に入れてください。 このとき、充填物を準備する。 春のタマネギをすすぎ、チョップ。 フライパンで0.5杯のウォームアップ。 l。 植物油と玉ねぎを2〜3分炒め、ボウルに移す。 鶏の汁はグリースやフィルムで掃除し、徹底的に洗って細かく切るべきです。 フライパンでは熱が1.5度。 l。 油、ギュッと揚げる。 10分。 塩と胡椒。 2つの卵は熱く沸騰し、はがし、薄いスライスに切断する。 大きなパンの形に残りの油を注ぎ、生地を持ち上げて長方形の形にし、それを型に入れます。 4つの辺に枝が掛かるようにします。ニンニクを入れ、玉ねぎを均等に分配し、卵を小塊にします。 オーブンを180℃に予熱する。充填物を生地の縁で閉じる。 ケーキを30分間放置する。 暖かい場所で、軽く叩かれた卵に油を注ぐ。 ケーキの真ん中に穴をあける。 45-50分焼く。
サービング：6