- 小麦粉 - 1キログラム
- ハニー - 550グラム
- 酵母 - 70グラム
- クリーム - ガラス1枚
- 卵、卵黄 - 10個入り
- 砂糖 - 1/4ガラス
- のバター - 400グラム
- 塩 - 味にする
ババ - 酵母生地からの甘いペストリー。 調製：酵母を少量の温かいミルクまたはクリームに溶かす。 鍋の蜂蜜を沸騰させて泡を取り除く。 熱からパンを取り除き、クリーム、小麦粉を加えて軽く混ぜる。 あなたは非常に厚い生地を得るべきではありません。 生地が暖まるまで冷やしてください。 酵母混合物を添加し、完全に混合する。 生地をキッチンタオルで覆い、暖かい場所に入れて生地の量を増やします。 ベーキングモールドに軟化バターを注ぎ、小麦粉を軽く振りかける。 オーブンを180度に予熱する。 砂糖で卵黄を打ちなさい。 バッターに溶かした若干冷たいバター、叩かれた卵黄と塩を加えなさい。 必要に応じて小麦粉を加えてください。 生地をよく混ぜて型に入れてください。 書式は半分にする必要があります。 調理するまで焼く。
サービング：10