すべてのグルメは、高貴な金型を持つチーズの品種が料理家や一般消費者の間で非常に高く評価されていることを知っています。 ブルーグレードのチーズは、洗練された味と洗練されたアロマを備えた真の珍味です。 その魅力を理解することは誰にも与えられていません。 絶妙な金型は畏敬の念と敬意を払って誰にも影響を与えません。多くの人はショックを受けます。どのようにして腐ったチーズを食べ物として使うことができますか？
しかし、この記事では、チーズについて多くのことを知っていて、金型で青チーズの品種を選ぶ人について話します。 このケーキの場所は、スナックやカナッペのプレート上だけではないと考えてください。 ブルーチーズを様々な料理に加えることができます。 溶かしたチーズの味をチーズスープのスープと少しマッチさせて、チーズスプラッシュを加えて珍しい風味を与えます。 ブルーチーズを加えた簡単なスクランブルエッグは絶品料理に変わります！
通常、ヤギ、牛または羊の乳からそのようなチーズを準備する。 酵母の時、または既に調製されたチーズの塊の中で、生産者は後で青い静脈のネットワークで表面上およびチーズ内に広がる特別な細菌を加える。 それは本当にとても美しく、食欲の出現のためには非常に美しく見えます。
ブルー品種のチーズを購入し、その鮮度を判断する方法がわからない場合は、チーズの新鮮さが金型の明るさを決定することを知っておく必要があります。 より明るいほど、チーズは新鮮です。 もちろん、普通の成型のにおいはしてはいけません。カビは香辛料のにおいがしますが、その臭いは苦いですが、確かに反発しません。
高貴なチーズの多くの種類。
最も有名なのはブルーチーズです。
Roquefortは、実際に知られていた最も有名なブルーチーズと呼ぶことができます。 その洗練された味と香りは、いつもの料理でさえ変身することができます。 それをサラダに加え、オイルと混ぜて、朝に食べる。パスタにロストフォールを加えれば、毎日の料理がどれほど美味しいのかがわかる。
Stiltonはイングランドのゲストです。
このチーズは英国で伝統的なものとされています。 その形状は円筒形であり、多くの場合、このチーズは、チーズの味と香りを表現することができる様々な細菌を塊から守る非常に硬い外皮を有する。
イギリスでは、このチーズは軽食としてワインとともに消費され、様々な国の料理にも加えられています。 例えば、スティレットを使った塩味のある英語のプディングは、美味しい味覚を得るでしょう。
ダナブル。
このチーズはもともとシガーの代替品の一種として作られました。 そのため、彼らの味と香りは多くの点で似ています。 甘いものと同じように、スナック、第1コースと第2コースに加えて、アルコール飲料のスライサーとしても使用できます。 あなたが新鮮なハーブとダナブールを混ぜ、上にオリーブオイルとバルサミコ酢を振りかけると、興味深いスナックが得られます。 ダナブルは甘いものとあまり違いはないが、はるかに安いので、高価な元のソースの代わりに多くの料理に入れられる。
ゴルゴンゾラ。
この種のチーズは現在知られている青チーズの中で最も古いものと考えられています。 このチーズの生産についての言及は、9世紀の広告に起因しています。 ゴルゴンゾーラで味わったイタリア料理と軽食は、信じられないほど美味しくなり、珍しいスパイシーな味を得るでしょう。 通常のパスタでもこのチーズグレードを加えれば、食べ物のプロセスから素晴らしい喜びを得ることができます。 ちなみに、有名なピザ「Four Cheeses」は、ゴルゴンゾラチーズを使って正確に準備されています。
Dorblyu。
このドイツのチーズは、グルメの本当の奇跡です。 原則として、それはメイン料理に追加されていない、その味はこれにはあまりにも良いです。 メインコースやアルコール飲料のスナックとして使用されています。
ブルーチーズの品種を使用したグルメ料理。
- チーズカットは、チーズを提供する最も簡単な方法です。いくつかの品種をスライスし、グリーンで飾られた素敵なプレートに添えてください。
- ブルーチーズをサラダに加えます。 最高のチーズは、野菜や果物のサラダと組み合わせられます - それはその味が完全に明らかになるでしょう。
- あなたのゲストを覚えておくために、このようなチーズの野菜で長時間詰めた！
- ブルーチーズからは、ロースト肉のソースを用意することはできますが、ソースを調理することはできませんが、肉にチーズスライスを単に添えてください。
- ブルーチーズと野菜を組み合わせる。 チーズと新鮮な、揚げたとゆでた野菜を完璧に組み合わせます。
- チーズを使用すると、オリジナルのマティーニスナックを作ることができます。 オリーブにはチーズを詰めるだけです。
お味噌汁！