- ミルク - 1リットル
- コテージチーズ - 1キロ
- 塩 - 1.5ティースプーン
- 卵 - 3個
- ソーダ - 1ティースプーン
- バター - 100グラム
1.ミルクを鍋に注ぎ、そこにコテージチーズを入れて加熱を開始する。 ミルクが沸騰し始めたら、7〜10分間調理してください。時々炒めて忘れないでください。 乾燥して脂っこいものでなければ、カードは少し伸びて少し溶け始めます。 2.それから、完成した塊を小屋に投げ、以前はガーゼで覆う必要があった。 流体は排水する。 質量は硬く柔らかい粘土の肌触りに似ているはずです。 この茹でたコテージチーズの液体は、2〜3分で1分ほど流れます。 あなたは、プロセスをスピードアップするために凝乳を絞ることができます。 3.エナメルではなく、底が厚い別のボウルに、コテージチーズ、ソーダ、塩、バター、卵を混ぜます。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。 4.食器を台無しにしないためには、常時攪拌する必要があります。 絶え間なく攪拌すると、チーズはよりよく溶けます。 皿の壁が体重の後ろにくると、チーズが準備されます。 チーズの塊を皿に移し、フィルムで覆い、チーズを冷やす。
サービング：15