ケーキ "Smetannik"素晴らしいケーキ！ サワークリームをベースにしたケーキは柔らかく、緑豊かで、4つのクラストのそれぞれには、プルーン、ケシ、ヘーゼルナッツ、カカオパウダーが含まれています。これはケーキの多面的かつ豊かな味わいをもたらし、2つの優れたクリーム - サワークリームとオイルコーヒーは、ケーキの層のために！ 私の愛する妹の誕生日に私がやったこのケーキは、私たちすべてがとても好きでした！ しかし、私たちがどんなに頑張っても、ケーキを一日中圧倒することはできませんでした。なぜなら、それは2キロ以上の巨大なものであり、料理の翌日の味はさらに良くなったからです。 一般的に、私は非常にあなたがそれを後悔することはありません新年のためのこの奇跡（とだけでなく）休日を試してみることをお勧めします！
成分：- チキンの卵4個。
- 小麦粉350 g
- サワークリーム400g
- シュガー350g
- プルーン50g
- ヘーゼルナッツ50 g
- ココアパウダー2杯。 l。
- ポピー2.5 tbsp。 l。
- ベーキングパウダー12g
- サワークリーム250 g
- シュガーパウダー130 g
- バター300 g
- 鶏肉2匹。
- 砂糖パウダー200 g
- Beiliss 40 ml
- コーヒーインスタント15 g
- ミルクチョコレート100 g
- 10mlのクリーム
- ココアパウダー3 tsp。
- Beiliss 80 ml
- ステップ1ケーキの場合、鶏卵、小麦粉、砂糖、15％以上の脂肪、ベイクパウダー、ココアパウダー、ヘーゼルナッツ、プルーン、ポピーの製品が必要です。 ケーキを飾るためにリキュールBaileys（または砂糖シロップ）、ミルクチョコレート、クリーム脂肪（またはチョコレートアイシングを作るためのバター）、ココアパウダーを取ります。
- ステップ2サワークリームについては、サワークリーム（私はいつもサワークリームを買いませんが、自家製、それは非常に厚いクリームです）と砂糖を摂取してください。 オイルコーヒークリームの場合：バター、鶏卵、インスタントコーヒー、ベイリーズリキュール（または砂糖シロップ）、粉末糖。
- ステップ3さあ始めましょう！ まず、ケーキを用意します。 4ケーキの生地を用意して、それを4つの部分に分け、必要な添加物を加えます。 テストのために、私たちは卵と砂糖を組み合わせます。
- 白い塊が得られるまでミキサーで泡立てます。
- ステップ5サワークリームを加えます。
- ステップ6再び泡立てる。
- ステップ7我々は、ベーキングパウダーと一緒に小麦粉を選別し、いくつかのステップで、それを低速で連続的に泡立て、生地に入れる。
- ステップ8生地はケーキのために4つに分割される準備ができています。
- ステップ9今度は添加物を準備する。 揚げたヘーゼルナッツをきれいにし、モルタルに入れる。
- ステップ10大きな塊を粉砕する。 モルタルがない場合 - 問題はありません、ローリングピンでナットを打つ！
- プルーンをお湯で剪定し、小片に切り分けます。 骨をプルーンする場合は、必ずそれらを取り除いてください。
- ステップ12生地を4つに分割する。 テストのある各容器に、異なる充填物を加える：ココアパウダー、ヘーゼルナッツ、プルーン、ケシの種子。 徹底的にテストの各部に添加剤を加えています。
- ステップ13チョコレート、ケシ、ナッツ、プルーンの4つのケーキを交互に焼く。 予熱された200℃のオーブンで12-15分間焼く。 ベーキングのために、私は直径24cmのシリコーン金型を使用します。何も潤滑しません。ケーキは固くはありませんが、生地を広げる前に注油する必要がある場合は、あなたの形状を見てください。
- ステップ14ケーキが準備できたら、リキュールまたはシロップを含浸させます。
- ステップ15オイルコーヒークリームを調製する。 これを行うには、卵と砂糖パウダーを接続し、白い塊が得られるまで叩いてください。
- ステップ16リキュールでコーヒーを溶解し、それを卵糖混合物に導入する。 ビート。
- ステップ17泡立て続けながら、少量の柔らかいバターを加えます。
- ステップ18オイルコーヒークリームが用意されています！
- ステップ19サワークリームを準備します。ここではすべてが簡単です！ 私たちはサワークリーム（あなたは非常に、非常に脂肪サワークリームを必要とすることを忘れないでください！）と粉末の砂糖を組み合わせます。
- ステップ20ミキサーを高速で叩いてください。 サワークリームは準備ができています！
- ステップ21それで、ケーキは準備ができて浸漬され、両方のクリームも用意されているので、ケーキの組み立てを開始しましょう！ 直径24cmの取り外し可能なフォームの底部に、チョコレートケーキを広げました。
- ステップ22バターとコーヒークリームを2/3と1/3に分けます。 残しておく（後で必要になる）。 残りのクリームの半分がチョコレートケーキに広がり、水平になっています。
- ステップ23次に、ケーキをヘーゼルナッツで敷く。
- ステップ24サワークリームの半分。 我々はレベル。
- ステップ25次にプルーン付きのケーキがあります。
- プルーン付きのケーキに、オイルコーヒークリームの残りの半分を広げた。 レベルを上げます
- ステップ27最後のケーキはポピーです。
- ステップ28ケーキの表面を残りのサワークリームの均一な層で覆う。 ケーキを冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。沸かして浸してください。 表面は食品フィルムで締め付けることができます。
- ステップ29この後、ケーキを冷蔵庫から取り出し、取り外し可能な形状の側面を取り外します。
- ステップ30ケーキの側面をオイルコーヒークリームの前の部分で覆う。 我々は、ケーキの周りにココアパウダーを振りかけると、両側が振りかざされます。
- ステップ31ミルクチョコレートとクリーム（またはバターの小片）を電子レンジまたはスチームバスで溶かし、ケーキの表面に得られたチョコレートグレーズのグリッドを作る。 私たちは少なくとも2時間以上冷蔵庫にケーキを入れ、それをテーブルに提供してください！ しかし、自分の経験から、翌日ケーキはさらに美味しいと言います！ 冷蔵庫に保管しておいてください！ 非常に、非常においしい！