ナスの乾燥ナスのナスはきのことよく似ていて、味と構造が似ています。 ナスでナスを皮張りすることをお勧めします。 ナスを乾かすには、塩分の少ない水の中に一晩浸してから水を抜きます。 このようなナスは、煮込んだキャベツ、野菜のシチュー、またはマッシュルームのようなサワークリームで煮込むことができます。
成分：- ナス1500 g
- ステップ1茄子のすすぎ、湿気からの拭き取り。
- ステップ2花柄を取り外し、皮膚を切り、肉を小さな立方体に切ります。
- ステップ3乾燥した表面の薄い層。 乾いたナスは40-50℃のオーブンに置いて、少し余分な水分が出るようにドアを少し開きます。 定期的にナスを裏返す必要があります。 あなたはまた、暖かいバルコニーや屋根裏部屋の陰に影を置くことができます。
- ステップ4ナスを十分に乾かしてください。 保管のためには、それらを瓶に移さなければならず、長期保管するためには、それらをティッシュバッグに入れる方がよい。