- グース - 5-6キログラム
- リンゴ - 1,5キロログラム（リンゴをもっと控えめにとってポーロマネーニーを取る方が良い）
- オレンジ - 1個
- ハニー - 2アート。 スプーン
- プルーン - 200グラム
- グラウンドコリアンダー - 2 st。 スプーン
- 5ペッパーの混合物 - 1アート。 一杯
- 塩 - 2項目。 スプーン
- 赤ワイン - 200グラム（マデイラ、シェリー、ポート）
我々は慎重にガチョウをきれいにし、余分な脂肪、翼の先端、および首を切断する。 私たちは準備した枝肉に、ピーマン、コリアンダー、塩の混合物をこすります。 私たちは冷蔵庫で一日中マリネをかけています。 私たちは1つのオレンジと皮をこすり、100グラムと混ぜる。 ワインの この混合物でガチョウを広げ、時間を3-4時間冷蔵庫に戻してください。 プルーンは残りのワインに浸されています。 私のリンゴ、あなたが好きなように、私たちはきれいにし、半分か四分の一に切ります。 私たちはプルーンとリンゴでガチョウを詰める。 ウッドのつまようじは、首と尾の肌に縫い付けられています。 ベーキングシートに広げ、油を注ぎオーブンに送ります。 最初の15分間は250度の温度でガチョウを焼き、150度に温度を下げます。 我々は定期的に孤立したジュースでガチョウに水を注ぎ、2〜2、2、5時間焼く。 調理の終わりまで15-20分、美しい黄金の地殻を得るために、蜂蜜とガチョウをグリース。 ここに私たちはガチョウを取得する必要がありますこのようなものです。 ハンサム！
配信：8-10