- 小麦粉 - 3/3カップ
- ドライイースト - 2 1/2杯入り
- ソルト - 3/4ティースプーン
- 砂糖 - 3/4ティースプーン
- 水 - 1 1/3カップ
- 焼くためのオリーブオイル - 味に
- チョップトマトの塊 - 1個（400 g）の詰め物）
- オリーブオイル - 茶さじ2杯（詰め物）
- 塩 - 1/2ティースプーン（詰め物）
- 唐辛子フレーク - 2-6ピンチ（詰め物）
- 新鮮なバジルの大きな葉 - 6個（詰め物）
- モッツァレラチーズ - 360グラム（詰め物）
- パルメザンチーズ - 味（詰め物）
1.小麦粉、酵母、塩、砂糖をボウルに入れます。 水を加え、数分間スプーンで混ぜる。 2.生地を覆い、室温で約2時間放置する。 3.生地を軽く粉の上に置き、半分にカットします。 両方の部品を使用するか、冷蔵庫に最大1日間（プレラップ済み）保管してください。 4.オリーブオイルに、32x45cmの大きさのベーキングトレイを多量に塗り、パン生地にベーキングトレイを置き、それをつばに引き伸ばします。 それが後退する場合は、5分間待ってから続行してください。 生地は非常に薄いはずです。 5.オーブンを260度に予熱します。 ミキサーやフードプロセッサーを使って、トマト、オリーブオイル、塩を混ぜる。 混合物はかなり液体である。 6.均等にトマトソースを生地全体の上に置きます。 ソースがピザの中央に溜まらないようにしてください。 7.赤いコショウのフレークのいくつかのピンチを振りかける、細かく切り刻んだバジルとモッツァレラのスライスを入れます。 8.エッジがわずかに掬われるまで20〜25分間焼く。 バジルとパルメザンチーズで余分なものを振りかける 高温または室温でお召し上がりください。
サービング：1-2