- ナス - 2個
- トマト - 500グラム
- チェリートマト - 100グラム
- ニンニク - 3歯
- 小麦粉 - ガラス1枚
- 卵 - 3個
- パルメザン - 50グラム
- モッツァレラチーズ - 300グラム
- ヒマワリ油 - 50ミリリットル
- バジル - 2ティースプーン
- 塩、黒胡椒 - - 味見する
まず、ナスを扱います。 皮から剥がし、半円形に切って水に浸した後、最初に小麦粉に浸し、叩いた卵に入れ、黄金色の茶色になるまで植物油で揚げる。 別の鍋で5分炒めたニンニクをよく混ぜて、トマトを切り、さらに15分間煮る。 最後に、塩、コショウ、バジルを加えてください。 私たちはベーキングのために形を取って、羊皮紙でそれを盗んで、油で注ぎます。 フライパン、ナスの層、薄切りチーズの層、モッツァレラの層からトマトソースの層をレイアウトします。 170度の温度で15分間焼く。 完了！
サービング：5-6