- ナス - 3個
- トマト - 5-6個
- タマネギ - 1ピース
- オリーブグリーン - 8-10個
- ケイパー - 40グラム
- オリーブオイル - 50ミリリットル（牡蠣15グラム、タマネギ炒め35グラム）
- パルメザンチーズ - 40グラム
- モッツァレラチーズ - 120-150グラム
- 芳香族ハーブ（ドライ） - 1ピンチ
- 塩 - 1味見する
- ニンニク - 4歯
- 黒コショウ - 1味見する
- バルサミコ酢 - 25-30ミリリットル
- シュガー - 1アート。 一杯
ナスは、水に10-15分浸して、一緒にカット、乾燥。 ベーキングシートをのせ、油を振り、180度のオーブンで30分間焼く。 残りの油で細かく刻んだタマネギ、オリーブ、ケッパーを炒める。 5分後にスパイス、酢、乾燥ハーブ、砂糖を加えてください。 数分ストレイン。 私はスパイスを静かに加えて、味見することをお勧めします。 丸でトマトを切ります。 モッツァレラをスライスに切ります。 トマト、野菜を入れたタマネギ、ナスの上にモッツァレラ、上にパルメザンを振りかける。 オーブンで10-12分間焼く。 お味噌汁！
サービング：6