肉で詰めたパンケーキ、写真付きレシピ
肝臓や副産物を含むあらゆる種類の肉は、詰め物に適しています。 店舗や家庭で粉砕した肉を使用する予定がある場合は、まずそれをフライパンで揚げてから、充填物の他のすべての成分と合わせる必要があります。
必要な成分：
テストのために
- 卵 - 5個
- 最高級の小麦粉 - 大さじ2
- ミルク3.5％ - 1リットル
- 塩 - 1/2 tsp
- 砂糖 - 1/2 tsp
- ひまわり油 - 1/3大さじ
充填のために
- 肉 - 400 g
- オニオンホワイト - 1個
- 卵 - 1個
- グリーン
- コショウ
- 塩
ステップバイステップの指示
- 充填のために、肉（種類によって異なる）を30〜50分間準備し、完全に冷却し、肉挽き機に2〜3回通す。 細かく刻んだ卵と緑、塩、胡椒を加えて味をつけます。
- 卵を軽く発泡させ、牛乳に注ぎ、砂糖と塩を振りかけ、激しく強く、緑豊かで風通しの良い泡でミキサーを打つ。
- 小麦粉をふるいにかけ、小片を卵塊に加え、生地をよく混ぜる。 結局、ヒマワリ油を入れて、完全な均一性までかき混ぜる。
- フライパンをよくし、脂肪をスライスして潤滑する。 均等に美しい黄金の色に各側面のパンケーキを焼き、プレートに置いて、溶けたバターで浸して、冷やすことを許しなさい。
- 完成したパンケーキの真ん中に、一杯の詰め物を入れ、チューブで巻く。
コテージチーズで詰めた料理パンケーキ
甘い詰め物のパンケーキでは、濃厚なコテージチーズを、サワークリームまたはクリームで希釈しないでください。 水分の多い液体充填物も生地を柔らかくし、形を損なうことがあります。
必要な成分：
- コテージチーズ - 300 g
- 小麦粉 - 250 g
- ミルク - 600 ml
- 卵 - 2個
- ソーダ - 1/2 tsp
- バター - 100 g
- 植物油 - 大さじ1
- レーズン - 50 g
ステップバイステップの指示
- 卵は泡立てて、暖かい牛乳を注ぎ、ソーダを加え、小麦粉をふるいにかけ、よく混ぜて塊を消してください。
- 熱いフライパンで、バターを塗り、両側に約1分間パンケーキを炒め、積み重ねて軽く冷やす。
- コテージチーズは砂糖と丁寧にマッシュし、あらかじめ浸したレーズンと混ぜ合わせてよく混ぜる。
- 完成したパンケーキの真ん中に、甘い詰め物の大さじを入れ、生地をチューブで包んでください。
- サービングする前に、耐熱性ベーキングディッシュに充填物を入れてパンケーキを置き、オイルで油脂を磨き、暖かいオーブンに10〜15分間入れてください。
ハムとチーズを詰めたパンケーキを作る方法、写真付きレシピ
パンケーキの中に塩辛いチーズとスパイシーなハムを入れれば、この料理はスパイシーになるでしょう。 より穏やかで柔らかい味が好きな人のためには、クリームチーズまたはチーズを使用する価値があり、ハムは高品質のミルクソーセージと交換されます。
必要な成分：
テストのために
- 小麦粉 - 200 g
- ミルク - 300 ml
- 卵 - 3個
- 塩 - 1/2 tsp
- 砂糖 - 2大さじ
- 水50ml
- ギー - 10 g
充填のために
- ハム - 400 g
- チーズ - 200 g
- 甘いタマネギ - 1個
- ディル - 1束
- サワークリーム
ステップバイステップの指示
- ミキサーで味付けした小麦粉、卵、塩、砂糖を入れ、泡立て始める。 その過程で、ゆっくりと温かいミルクと沸騰した水を入れてください。 完成した塊は、完全に均質で、流動性があり滑らかでなければならない。
- 最後に、溶かしたバターを入れ、混合して冷蔵庫に1時間送ってください。
- フライパンにはノンスティックコーティングを少し温め、グリースに動物性脂肪を加えてベーキングを始めます。
- 中火では、柔らかい光の黄金色になるまで両側のパンケーキを茶色にし、料理に入れます。
- タマネギのために、タマネギを薄く切り、オリーブオイルで5分間保存する。 皿に置いて、余分な脂肪を表現してください。 ハムとチーズは細かくチョップし、グリーンは非常に細かくチョップし、少し塩分を入れ、必要に応じて唐辛子とミックスします。
- 各パンケーキについて、次の順番で詰め物を入れます：オニオン+ハム+チーズ+グリーン+サワークリーム。
- パンケーキをチューブで巻くか、または包みでそれを折り畳んでテーブルに提供してください。
チキンとマッシュルームで詰めたパンケーキを作る方法
このレシピでは、ゆでフィレットを使用しますが、そうでなければチキンレッグを取ることができます。 これまでは、沸騰させ、細かく切断したり、肉挽き機を通過させたりする必要がありました。 牡蠣のキノコを使用すると、料理の味はより鮮明になり、シャンパンは絶妙で繊細です。
必要な成分：
テストのために
- ミルク2.5％ - 1/2リットル
- 小麦粉 - 375 g
- 卵 - 2個
- 砂糖 - 1 tsp
- 塩 - 1/2 tsp
- オリーブオイル - 大さじ1
充填のために
- キノコ - 400 g
- チキンフィレ肉 - 350 g
- タマネギ - 1個。
- チーズハード - 200 g
- 緑のタマネギ - 1/2の梁
- 塩
- 黒胡椒
ステップバイステップの指示
- 卵は塩と砂糖と混ぜてよく混ぜます。
- 少しずつふるいにかけた小麦粉を加え、滑らかになるまで泡立てる。
- フライパンを徹底的に揚げ、ヒマワリ油でグリースし、薄くて透明なパンケーキを焼く。
- スライスしたキノコの詰め物、タマネギ - 小さなキューブ。 茹でたチキンフィレと一緒にして、中火で炒める。 チョコレートを大きなおろし器に火を付ける。 すべての成分は、深い容器、塩、胡椒で味付けしてよく混ぜる。
- 流している水の下で玉ねぎをすすぎ、乾かしてください。
- 完成したパンケーキの中心に、大さじに詰め物を入れ、袋のように生地の端を折って、タマネギのプルームと結び、サービングディッシュに置きます。
- テーブルには、サワークリーム、無糖ヨーグルト、マヨネーズまたはスパイスソースを添えてください。
りんごで詰めたおいしいパンケーキ、ビデオ
アップルの詰めたパンケーキは、家族の夕食や日曜日の昼食のためのデザートとして準備できる非常においしい、満足のいく料理です。 詰め物をよりジュースにするためには、少量の脂肪バターで、必ずしもフライパンに果物を注ぐ必要があります。