ミルクは加熱されます。 暖かい牛乳に塩と砂糖を入れ、小麦粉と酵母を注ぎます。 ホロッセン
- ミルク - 300ミリリットル
- 塩 - 1/2ティースプーン
- シュガー - 100グラム
- 小麦粉 - 250グラム
- ドライイースト - 5グラム
- ニンジン - 100グラム
- 卵2個入り
- 植物油 - 30ミリリットル
ミルクは加熱されます。 暖かい牛乳に塩と砂糖を入れ、小麦粉と酵母を注ぎます。 よく攪拌し、タオルで覆い、40〜50分間セットします。生地が上がります。 一方、ニンジンをチョップし、15〜20分間料理する。 ニンジンは柔らかくなるはずです。 生地は濃くして少し泡立つはずです。 ゆでたニンジンと温かいミルクの少量（3番目のカップ）をミキサーでピューレに変えます。 キャロットピューレが私たちの生地に加えられます。 生地の中で、卵をドライブし、もう少し粉を振りかける。 塊が残らないようによく攪拌してください。 一貫性のある生地は、脂肪サワークリームに似たものでなければなりません。そしてパンケーキが美味しくなります。 混ぜ合わせた生地をタオルの下にさらに30〜40分間放置して持ち上げる。 フライパンで少しの植物油を温めて、それに炒めて私たちのニンジンパンケーキ。 パンの底の厚さに応じて、片側に2〜3分、反対側に1〜2分揚げます。 サワークリームやジャムでニンジンに仕えます。 お味噌汁！
サービング：3-4