パイクオーブンでの料理
この方法は、新鮮なパイクを完全に使用することを前提としています。 料理のために、あなたは必要となります：
- ミディアムパイク
- サワークリーム - 100 gr
- レモンジュース - 3 tbsp。 l。
- バッターを調理するための卵と小麦粉
- ボウルをこするためのバター
- 塩、コショウと味
まず、魚を粘液から洗い流し、穏やかに細かく堅い鱗をきれいにすべきである。 これを行うには、従来の台所ナイフやジャガイモを掃除するための装置が必要です。 私たちがこの作業に対処した後、私たちは内部から浄化に進みます。 最初に頭を切って、腹部を切ってきれいにしてください。 レディースカーカスにはサワークリーム、塩、コショウを塗り、レモンジュースを加え、冷蔵庫に1時間放置して含浸させます。
魚が冷蔵庫に立っている間、我々はデザートを調理し始める。 これを行うには、卵を砕き、よく泡立て、それにふるいにかけた小麦粉の大さじ4杯を加えなさい。 小麦粉の塊が小麦粉に溶け込むまで、小麦粉をかき混ぜる必要があります。 組成は濃くなければならず、さもなければ魚を排水する。
パイクをオーブンに入れる前に、オーブンを200度に加熱する必要があります。
バターで予め潤滑された耐熱皿に皿を準備してください。
それで、私たちはバッターに魚を浸し、それから排水が始まるまで、すぐに予熱オーブンに入れます。 約30分間魚を準備する。 あなたがテーブルの上に奉仕する予定の場合は、お食事の準備が整う5分前にお奨めのチーズを枝肉に振りかけることをお勧めします。
おかずとして、フライドポテト、野菜のシチュー、茹でた米を使用することができます。
マルチバークでパイを調理する方法
まず、成分を定義しましょう。 私たちは次の製品が必要になります：
- パイク屠体 - 2個
- ニンジン - 2個
- タマネギの頭2頭
- サワークリーム（20％脂肪含量） - 100 gr
- トマトペースト - 100 gr
- 塩、胡椒 - 味わう
- ベイリーフ
前のレシピと同じように、魚の胴体は鱗屑や内臓、黒色の胆汁を掃除する必要があり、不快な苦味を与えます。 その後、私たちはいくつかの均一な部分に分けました。
ニンジンとタマネギは焙煎のために細かく切断されています。 願望がある場合は、あなたが怒らせることができます。
マルチバルカの能力では、植物油のいくつかの大さじを注ぐし、それに魚の部分を入れてください。 塩、胡椒で上に、葉の葉を入れてください。 2番目の層は野菜の上に置かれ、その後再び塩と胡椒が必要です。
最上層はサワークリームとトマトペーストでなければなりません。 あなたがより多くの芳香のスープを手に入れたい場合は、水を加えることができます。 これを行うには、最初に "沸騰"モードをオンにする必要があります.10分後に "濃化"モードがオンになります。 あなたがこのモードで魚を苦しめるのを久しぶりにすると、ジューシーで小さな骨が柔らかくなります。 総調理時間は1時間以上かかりません。
この料理では、マッシュポテトを完璧に組み合わせています。
あなたがすでに想像しているように、パイクの料理は、素早く準備ができています。 あなたの家族はあなたの料理に感謝し、サプリメントを求めるでしょう。 お味噌汁！
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