スペイン料理の基本的な方法と方法

私たちの記事 "スペイン料理の基本的な方法と方法"では、スペインの料理を作る最も基本的な方法を学びます。
スパイシーなチキンレッグ。
準備:
チキンレッグ6個、大さじ1個。 l。 チリのケチャップ、3-4 st。 l。 トマトソース、1 tsp。 砂糖、ニンニク5 cloves、1 tsp。 マスタード、オリーブ100g、ブルガリアの胡椒3個、塩、香辛料、植物油。
1.ニンニクをプレスに通します。 トマトソース、チリケチャップ、トマトソース、砂糖、マスタード、塩、スパイスを加えてよく混ぜる。
2.Okorochka洗って、排水し、調理されたマリネに入れてください。 足全体を転がす。 カバーし、20〜30分間冷蔵庫に置きます。
3.一方、ブルガリアの唐辛子は洗って、芯を取り除き、薄い帯に切る。 オリーブはざらめになる。 素早く植物油で揚げ、塩、香辛料で味付けしてください。
4.炒めた野菜を、漬けた脚と混ぜ、植物油を振りかける、蓋または箔で覆い、中火で約30-40分間オーブンで焼く。 緑を飾ることによって料理を提供する。
メキシコのラガ。
調製方法。
ジャガイモ4個、ピーマン2個、唐辛子1個、タマネギ2個、ナス1-2個、トマト3個、ニンニク3〜4個、大さじ3個。 l。 トマトソース、グリーン、塩、スパイス、植物油。
準備:
1.ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体に切ります。 ブルガリアのコショウは、洗​​浄され、コアを削除し、小さなスライスにカット。 タマネギを剥がし、ハーフリングに切る。 ナスは洗って立方体に切断します。
2.植物油にタマネギと刻んだニンニクの半分の標準を炒め、ジャンパーで取り出してボウルに入れ、シチュー(より良い鋳鉄)を準備する。 その後、同じ植物油の中で、1つずつフライジャガイモ、ブルガリアのコショウ、ナス(あなたは徐々に油を注ぐ必要があります)。 最後のターンで、トマトソースを加え、トマトのスライスと唐辛子を炒める。
3.すべての揚げた成分を混ぜ合わせ、塩味を付け、スパイスで味付けし、約20-30分間中火にかけます(少し水を注ぐことができます)。 刻んだハーブで仕上げた料理を振りかける

コショウとベーコンの麺。
調製方法。
200gの麺、2個のピーマン、0.5個の唐辛子、150gのベーコン、1個のタマネギ、2個のtsp。 フレンチマスタード、ニンニク3クローブ、塩、スパイス、緑、植物油。
1.タマネギをはがし、細かく切り刻み、ニンニクをプレスに通します。 タマネギとニンニクを植物油で揚げる。 あらかじめ洗った胡椒を加えてください(芯を取り除くことを忘れないでください)。 コショウが少し揚げたら、ベーコンのスライスを加えなさい。 大使、味をするためにスパイスで季節。
2.塩漬けの水の中でゆでた麺。 それを冷蔵庫に残す。
3.トーストした野菜をゆでた麺と混ぜ、フレンチマスタード、細かく刻んだ唐辛子、チョップドグリーンを加えて味付けします。

ケーキ - スライド「アコード」
調製方法。
テストの場合:
卵5個、砂糖150 g、小麦粉150 g、2〜3 tsp。 ココア。
充填番号1の場合:
500 mlのサワークリーム、0.5 tbsp。 砂糖、バニラシュガー。
充填番号2の場合:
4-5梨、1オレンジ、1レモン、1大さじ。 砂糖、ケーキ用ゼリー2パック。
装飾用:
砂糖パウダー、砕いたピスタチオ、ナシスライス。
準備:
卵検査のために、砂糖で泡立てる。 ふるいにかけた小麦粉とココアを加えなさい。 スムーズな一貫性が得られるまで完全に混合します。 羊皮紙で覆われたベーキングシート上の薄い層を油でつけた生地。 180〜200℃の温度で約10分間予熱オーブン中で焼く。 さらに2つのレイヤーを準備します。 準備ができたケーキは冷たく、円を切​​り取るためにガラスを使います。
1番のサワークリーム(好ましくは25%の脂肪分)をミキサーで泡立てるには、砂糖を加え、穀粒が溶解するまで泡立てます。 徐々にバニラシュガーを加えます。
第2番を記入するには、梨をはがして小さな切れ目に切ります。 オレンジとレモンの皮を剥いてスライスします。 砂糖を粉砕して約40分間沸騰させ、レモンとオレンジを加えてさらに20分間調理する。 準備が整うまで1〜2分間、ガーゼのポーチに盛り付けを入れてから取り出します。 塊が冷えたら、指示に従って調製したケーキゼリーを加えます。
ケーキ、充填番号2、ケーキ、充填番号1、再びケーキ。 梨のスライスで皿を飾り、粉末の砂糖とピスタチオを振りかける。