コールドスープオロスカは、暑さの中で非常に爽やかで、飢えで死なないようにする夏の料理と考えられています。高カロリーの食事は単に喉に行きません。 しかし、時には夏と寒い冬と夏と寒い冬を覚えているので、そのようなおいしい、お気に入りのokroshkaを調理するために再び心に来る。 しかし、夏の選択肢がタンパク質製品（卵、肉、ソーセージ）なしでできるのであれば、今年の寒い時期にはさらに強力なものが必要になります。 単にスーパーマーケットで燻製のチキンを買うだけで、それは料理に満腹感を加え、心地よい香りと味でそれを埋めるでしょう。 もちろん、最も美味しいチキン・オロスカは、必要な野菜や野菜が窓の下で栽培される夏の夏のコテージで得られます。自家製のクヴァースは窓の上をさまよいます。冷蔵庫や新鮮な村の卵を自転車で待っています。 すべてのものが甘い国産サワークリームで補充されれば、どんなレストラン料理も羨ましくはなりません。 しかし、冬が窓の外にあっても、村にダッハまたは「適切なつながり」がない場合でも、これはチキン・オロスカのような喜びを放棄する理由ではありません。
成分：- 鶏の胸200グラムスモーク
- 卵3個。
- ジャガイモ2個。
- ラディッシュ200g
- キュウリ3个。
- 緑のタマネギ1束
- フレッシュディール1束
- サワークリーム3杯。 l。
- クヴァスパン1リットル
- 塩2ピンチ
- okroshkiを準備するには、燻製鶏の胸肉、卵、ジャガイモを7-10個取ります。 ラディッシュ、塩漬けまたは軽く塩漬けのキュウリ、タマネギおよびディル、クバスおよび脂肪サワークリームが挙げられる。
- ステップ2卵をあらかじめ冷やしておいてください（冷たい水に浸し、沸騰させ、煮沸してから10分間煮る）。 ジャガイモは、15-20分間準備が整うまで、均一に茹でる。 ジャガイモ、卵、キュウリはキューブに切断されます。
- ステップ3チキンの胸肉を細かく切って、大根を大さじにこする。
- ステップ4ディルとネギはよく洗い、乾燥させ、細かく刻んだ。
- ジャガイモ、卵、軽く塩漬けしたキュウリ、鶏の胸肉、大根、緑を合わせて、クヴァスを所望の濃度（約1〜1.5リットル）に加え、サワークリームを味付けします。
- スープをよく混ぜて、塩を加えて味をつけます。 ディールを添えて。