料理の起源の歴史は何ですか？ そして、それも、おそらくすべてを食べました。 しかし、それはそれがどこから来たのか、それを初めて発明した人は誰にも言わないでしょう。 この有名な料理の起源についていくつかの意見があるので。 規定の一つによると、ピラフは食糧を盗み、スパイシーな食べ物を愛していたマセドンのアレキサンダーの発明です。 別の伝説によると、ピラフは書かれた情報源によって証明されるように、非常に古くから東の住人に広く分布していた。 したがって、例えば、ピラフの最初の言及は、10世紀と11世紀の年代記のページにあります。 また、Avicennaがどのように貴族を癒すために米と肉の料理を使ったかについての伝説もあります。 その後、有名な科学者であり、米の皿をピラフと名づけた。 私は、ミートボールと一緒に、東洋料理Gelak Palava - 米をテーマにしたレシピのバリエーションを提案します。
成分：- 牛肉500 gを細かく刻んだ
- 牛のブロス350 ml
- 長い穀物の米250 g
- 玉ねぎ1個。
- 缶詰のエンドウ豆250 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油100 ml
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- 塩2ピンチ
- ニンニク4歯
- ジラ（クミン）乾燥0.5 tsp。
- ヨーグルト200 ml
- フレッシュミント0.25束
- ニンニク3歯
- キュウリ2个。
- 塩1ピンチ
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- ステップ1主な材料：刻んだ肉、玉ねぎ、米、エンドウ、ブロス、ニンニク、ミント、ジラ、ヨーグルト、黒コショウ、ヒマワリ油。
- ステップ2米を30分間浸します。
- ステップ3刻んだタマネギ、挽いた唐辛子、塩を加えます。 その後、混ぜる。
- ステップ4詰め物からミートボールを作ります。
- ステップ5温かいヒマワリ油でミートボールを炒める（35-40分）。
- 完成したミートボールに米を入れます。
- ステップ7次にブロスを加えます。
- ステップ8ジルコン、コショウ、塩を加えます。 その後、ふたをして30分煮る。
- ステップ9エンドウ豆とニンニクを加え、さらに10分煮る。
- ステップ10ミントを粉砕する。
- ステップ11大きなキュウリにキュウリをこすります。
- ステップ12ニンニクを絞る。
- ステップ13キュウリ、ニンニク、ミントを混ぜ、塩と胡椒を加えます。
- ステップ14ヨーグルトを混合物に加え、混合する。
- ステップ15皿が準備完了です。 使用前に、ピラフにヨーグルトで水を注ぎます。