風邪に抵抗し、冬の免疫を維持する最も簡単な方法の一つは、十分なミネラルとビタミンを含む適切な栄養です。 これは私たちの祖先にはよく知られていて、冬と庭と庭園からさまざまな準備を慎重に保管しています。 キャベツを含むバレルの発酵野菜の貯蔵には特に注意が払われました。キャベツは長い間よく保存されており、ビタミンCの不可欠な供給源でした。今日、多くの主婦は、おばあちゃんの署名レシピを使用してザウアークラウトを調理し続けています。 例えば、酢、クランベリー、蜂蜜、リンゴ、ビート、様々なスパイス、スパイスのないブラインで、冬のための新鮮で味の良いキャベツが得られます。 しかし、今日の主婦たちは、ポット、バケツ、3リットルの缶で、しばしばオークのバレルではなく、より多くのものを使って、クリスピーでおいしいサワークラウトを準備します。 しかし、これらのパン種は、あまり食欲をそそることのない腐ったキャベツを与えません。 次に、自宅で写真とビデオを使って、冬の最もおいしいザウクラウトのための最善のステップバイステップレシピを受け取ります。
鍋の冬のための非常においしいザウアークラウト - 写真付きの簡単なステップバイレシピ
自宅で冬のための非常においしいとクリスピーのザウアークラウトは、大きな鍋で調理することができます。 アルミニウムを除く大きなパンは、発酵中に酸化する可能性があるため、すぐに作動することに注意してください。 下の簡単なステップレシピで、冬のパンでおいしいザウアークラウトを作る方法の詳細をお読みください。鍋の中の冬のために非常においしいザウクラウトのために必要な成分
- 中型の黒キャベツ - 2個。
- ニンジン-4個。
- 砂糖 - 2,5大さじ l。
- 塩 - 2,5大さじ l。
- 酢5％ - 2/3カップ
- ベイリーフ - 4個。
- ニンニク
- オリーブオイル-1/2カップ
- 水 - 4カップ
- クローブ3-4個。
- 黒ピーマンを味わう
冬のパンでおいしいザウクラウトのためのステップバイステップの指示
- キャベツの洗浄、ニンニク、ニンニクは、皮の最上層から洗浄されます。 鋭いナイフで十分な薄いキャベツを細断したり、特別な野菜カッターで挽いてください。 ニンニクはプレスを通過し、ニンジンは平均して3倍になります。 すべての成分は1つの大きな鍋に送られます。
- 今度は、ピクルスの準備に移ります。 別の容器に水を注ぎ、砂糖、塩、丁子、ベイリーフ、コショウを加えます。 私たちはすべてを沸騰させ、10分間ストーブをつけてください。 その後、火を引いて、まず油を注ぎ、次に酢を注ぎます。 カップルをさらに調理して熱から取り除く。
- ブラインを完全に冷やし、濾過器で濾過します。
- 私たちはキャベツの塩水を注ぎ、いくつかの場所に木製の棒で刺します。 頂部は平らなプレートで、その直径はパンの円周よりわずかに小さい。 私たちは圧迫を加えます。例えば、水の入った瓶を3〜4日間放置します。
- 1日に約3〜4回、ヨークを上げ、キャベツを串刺しで丁寧に穿孔します。 これは余分なガスを放出し、キャベツを苦味から守るために必要です。 キャベツが塩水で完全に覆われていることを確認します。 その後、キャベツをきれいな瓶に移し、蓋で覆い、涼しい場所や冷蔵庫に保管します。
瓶の中のブラインとクランベリーで冬のための非常においしいザウアークラウト - ステップバイステップのレシピ
非常においしいとメガ - 有用なブラインとクランベリーと冬のジャーでザウアークラウトです。 誰もが、特に寒い季節に、クランベリーの有益な特性を十分に認識しています。 したがって、瓶の中のブラインとクランベリーで冬のための非常においしいザークラフトは、最もアクセスしやすく、豊富なビタミン源です。冬の瓶にブラインとクランベリーを入れた非常に美味しいキャベツのための必須成分
- キャベツ - 4キロ
- クランベリー - 300グラム。
- ニンジン - 300グラム。
- ベイ葉4-5個。
- 砂糖-3.4杯。 l。
- 塩 - 4大さじ。 l。
- 水 - 5眼鏡
冬の瓶のクランベリーでおいしいザウクラウトのレシピをステップバイステップで指示
- キャベツで上の柔らかい葉を取り除き、半分にカットします。 ニンジンは剥がれます。
- コブをはずし、キャベツをストローで薄く切ってください。 ニンジントローリングミディアムグレーター。
- キャベツとニンジンを混ぜると同時に、よくプレスして野菜をジュースにする。
- 水は沸騰させ、塩と砂糖を注ぎ、湾の葉を加え、2〜3分間火をつけます。 ブラインを取り出して完全に冷やします。
- キャベツの半分を瓶に広げ、次にクランベリーの半分を加えます。
- ベリーの上に再びキャベツ、そして再びクランベリーをレイアウトします。
- ブラインとピアスのキャベツをいくつかの場所で満たしてください。 私たちは、ピクルスが果実を完全に覆ったと確信しています。
- プラスチックの蓋で覆い、瓶の中に入れてください。発酵の間に過剰な塩水が出てきます。 3〜4日後、キャベツは消費の準備が整います。
酢なしの非常にクリスピーでおいしいザウクラウト - 冬のためのステップレシピ
たぶん、すべての主婦は、酢を加えなくても、クランチ、非常にジューシーでおいしいザウアークラウトのレシピを持っています。 この準備の次のバージョンは、古典的なレシピに起因する可能性があります。 同時に、このレシピに従う製品の最小限のセットは、酢がなくてもサクラクラウトを非常にクリスピーで最も美味しくします。食酢なしのサクラクラウトに必要な食材
- キャベツ - 3 kg
- ニンジン - 0,5 kg
- 塩 - 70-80グラム。
酢の添加なしにサクラクラウトのおいしいレシピのためのステップバイステップの説明
- まず、キャベツのすべての品種がパン種に適しているわけではないことに注意してください。 むしろ、すべての品種が地殻色の黄褐色の種を与えるわけではありません。 この目的のためには、多量の冬の品種が理想的です。 コブと上の葉のないキャベツは細かく刻んだ。
- ニンジンはトップレイヤーと3つからクリーニングされます。
- 深い容器で、キャベツとニンジンを混ぜ、塩を注ぎます。
- よく混合して、きれいな瓶または鍋に移す。 同時に、野菜が可能な限りジュースを使用できるようにローリングピンで締めました。
- 上から圧迫を入れ、室温で4〜5日間放置します。時折、過剰なガスを取り除くためにキャベツを突き刺します。
りんごと蜂蜜のバケツで冬のための非常においしいザウアークラウト - 簡単なレシピステップバイステップ
信じられないくらい美味しいものが得られ、このレシピはエナメル加工されたバケツで調理される冬のリンゴとハチミツのオリジナルのザウアークラウトです。 このレシピのリンゴは、Semirinkaなどの酸性の緑色の品種のみが使用されます。 下の簡単なレシピで、冬のバケツにリンゴと蜂蜜を入れたおいしいザウクラウトを作る詳細。バケツの蜂蜜とリンゴと一緒においしいザウクラウトのために必要な成分
- キャベツ - 3 kg
- 大きなリンゴ - 1 PC。
- ニンジン2匹。
- 液体天然の蜂蜜-3 tbsp。 l。
- 塩 - 2-3大さじ。 l。
- ベイリーフ - 2個。
- 味にピーマン
りんごと蜂蜜と冬のおいしいザウクラウトのバケツのレシピのステップバイステップの指示
- 切り株のないキャベツは細いストローに切る。 ニンジンは中央の肥えた人に細断した。 リンゴからコアを取り出し、薄いスライスに切断します。
- キャベツ、ニンジン、りんごを1つの大きな容器に入れました。 ソリム、ペッパーとベイリーフを加えます。
- 蜂蜜を注ぎ、やさしく混ぜる。 この書式で30時間おきなさい。
- 約30分後、キャベツは濡れてバケツに移すことができます。 キャベツを少し押して、そして圧力をかけて敷設する過程で。
- 1日に1〜2回、キャベツを木製の棒で刺します。 3日後、ザウアークラウトは消費の準備が整います。
ビーツと一緒に冬のための非常においしいと美しいスズメバウト - どのように家で料理する
冬のためのビートを添えたウズラのキャベツは、非常においしいだけでなく、自宅で軽食の美しいバージョンと呼ばれることができます。 このレシピは韓国料理のケールとも呼ばれ、適切な料理は適切な料理部門で購入することができます。 自宅で冬のためのビートとおいしいと美しいサワークラウトを作る方法。おいしい、美しい、冬のためのビートを使ったサワークラウトのための必須成分
- キャベツ - 3 kg
- ニンジン - 3個。
- ビート2匹。
- 塩 - 2,5大さじ l。
- ニンニク - 3~4クローブ
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- コショウ
- 水
- ベイリーフ
ビートを使ったおいしいザウクラウトのレシピの手順
- キャベツを大粒に切り、ニンジンとビートルーツを中央の皿にこすります。
- 水、塩、砂糖、唐辛子をベイリーフで煮立ってください。 少し冷やす。
- ニンニク細かく切って、野菜に加えて混ぜる。
- 得られた塊を清潔な缶の上に広げ、わずかに圧縮する。
- 暖かい塩水でキャベツを注ぎ、ふたをしてください。 冷蔵庫に1日放置する。
- 翌日、キャベツを手に入れ、余分な空気を出して冷蔵庫に入れて1日間します。 2日後、キャベツは消費の準備が整います。