冬のチェリー - ゼリー、ジャム、ジャム - 新しくシンプルなレシピ。家庭でのウォッカのチェリー

チェリーは長くて深い歴史を持つおいしい香りの甘く酸っぱいベリーです。それは、現代トルコ、スウェーデン、デンマークの領土で、紀元前8000年前半にかけて初めて観察された。本当の豊かな人間であり、大食主のLucullusのおかげで、この工場はヨーロッパ全土に広がっています。時間が経つと、文化はビザンチウムと、もちろんロシアで知られるようになりました。すでに10世紀から11世紀にかけてのロシアの庭園では、リンゴとナシと一緒に最も珍重された場所のひとつがチェリーであった。現代の主婦のような私たちの祖先は、健康的な赤い果実からおいしいデザートや飲み物を調理するのに非常に迅速に適応しているので、不思議ではありません。しかし、ほとんどの場合、おそらく、冬のレシピでチェリーを頻繁に使用する：ジャム、ゼリー、ジャム、リキュールなど。

私たちの地域で利用可能な豊富な果実の中でも、チェリーは最も変態的で傷みやすいものの1つと考えられています。涼しい場所でのある日は、食欲をそそるベリーを悲惨な光景にするのに十分です。少なくとも半分のサクランボの塊を集めたらすぐに冬の収穫に進みます。どのように？はい、いずれにしても、凍結、乾燥、ソースの調理、ジャムの巻き上げ、コンポートなど、多くの方法があります。後者についてはさらに詳しく説明する。

ピッタリの冬のためのクラシックなシンプルなチェリージャムのレシピ

伝統的なチェリージャムはレシピジャンルの古典でさえありません。これは、古いロシアの菓子とベーキング家の職人技の元の基盤です。経験豊富な各主婦は、自分の好きなレシピを用意していますが、冬のジャムの古典的なレシピは誰にでも分かるはずです。その準備の主なニュアンスは、ベリーの単調な洗浄の必要性です。骨は徐々に桂皮酸を保存に放出し、それによって消費に適さなくなる。

ピットのない処方箋による必須成分

熟した新鮮なチェリー - 1 kg
砂糖 - 1,2 kg
飲料水 - 1トン

ピッタリの冬のためのステップバイステップレシピ手順

チェリーを数時間入れ、水を入れて虫を取り除き、骨から取り除きます。砂糖を水に溶解し、煮沸してシロップを得る。
甘い甘い溶液で果実を満たし、涼しい場所に8-10時間放置する。この期間中、桜は十分な量のジュースを残します。
時間が終わったら、容器をベリーと共に調理ゾーンに置き、準備が整うまで内容物を調理し、定期的に泡を取り除く。
シンプルなレシピによると、冬のチェリージャムは、以前は半分リットルの容量でレイアウトされていました。以前は缶を内側から蒸していました。その後、炊飯された金属カバーで冬のチェリーを巻いて、裏返して完全に冷却するまで部屋に放置します。

ウォッカでのチェリー - 自宅での冬のレシピ

ロシア人、ドイツ人、ブルガリア人、ウクライナ人、ベラルーシ人、セルビア人、ポーランド人、チェコ人、そしてチェリーツリーを育てる人達は、アルコールのためのチェリーであらゆる種類の飲み物をどのように準備するかを知っています。この点で、チェリーウォッカ、リキュール、ワインの準備のために、数百、数千もの異なるレシピを数えることができます。私たちは、ウォッカで香りのよいチェリーを作るための冬のレシピのために、自宅で最も成功し、最適な料理を選ぶことを迷惑に思います。

冬の間、ウォッカでのチェリーに必要な成分

熟したジューシーなチェリー - 2〜3 kg
砂糖 - 10-12杯です。
品質のウォッカ - 1,5 l

冬のチェリーウォッカを収穫するためのステップバイステップの指示

熟したベリーは慎重にすすぎ、厚く爪楊枝で穿孔し、3リットルの缶に「肩の上に」注ぎ、指定量の砂糖を注ぐ。チェリーに簡単に手が届くように、容器の首は広くなければなりません。
容器をウォッカの上に注ぎます。飲み物が絶望的に損なわれないように、その品質は適切でなければなりません。瓶で蓋をして、暗い場所に置いてください。
3日ごとに、徐々にジュースを出して砂糖を溶かすプロセスを開始するために容器を振ってください。最初の期間は少なくとも7-8週間かかります。この時間の間に、飲み物はより彩度の高い味と香りになります。
2ヶ月後、チェリーの骨が青酸とチンキーを毒殺しないように、すべてのベリーを除去する必要があります。乾かされた果実は家庭用の菓子を「酔っ払いチェリー」、チョコレートクリームデザートなどにするためによく使用されます
ボトルを小さなボトルに注ぎ、しっかりとシールします。サービングする前に、冬の香りのある飲み物は、レシピにしたがって10-12℃に完全に冷却する必要があります。

冬のゼリーチェリージャム - 処方箋の空白写真

冬の間、チェリーゼリージャムを作る理想的な方法は、zhelfixを使った新しいレシピです。異国の食材は、あらゆる食料部門で簡単に見つけられます。 Zheliksは、粉末の砂糖、ペクチン、ソルビン酸、クエン酸の組み合わせです。このレシピでは、砂糖の量を2分の1に減らすことができるので、桜は冬にはあまりおいしくなることはありませんが、必然的にもっと有用になります。このような成分は、新鮮な果実を保存するために使用することができる。チェリーも例外ではありませんでした！

冬のゼリージャムレシピに必要な成分

熟したチェリー - 3 kg
粒砂糖 - 1kg
zheliks - パッケージの指示で確認する方が良い

チェリーゼリージャムのステップバイステップレシピ

熟した（あなたは酸っぱいです）チェリーは徹底的にすすぎ、茎を取り除き、骨を取り除きます。処理を容易にするために、ジプシーヘアピン、解き放たれたクリップ、または同様のオブジェクトを使用できます。彼らの助けを借りて、簡単にpoddervaetsyaと骨を得る、真剣にベリーを傷つけることなく。
ホットジャムチョップをミキサーで、またはジャガイモを「押しつぶす」。別の5分をクックして、滅菌した瓶で冬のために得られたチェリーゼリージャムをレイアウトする。優しさを蓋で巻いて冷めるまで回してください。
チェリーをエナメルの鍋の中で剥がし、サラダをいっぱいにして適度な火をつけます。沸騰させた後、砂糖を多く加え、鍋の内容物をさらに15分間調理し、絶え間なくかき混ぜる。すべて、冬の間、チェリーからのジャム - ゼリーが用意されています。

赤い甘いと酸っぱい果実は、どのような形でも美味しいです：生の、乾燥した、乾燥した、凍った、甘酸っぱい。しかし、チェリーベリーの最も人気のある、そして賞賛されるアプリケーションは、冬のレシピです。ウォッカとチェリーデリカの繊細で香り豊かな飲み物から、 "銀行から"は誰にも否定できない！ジャム、ジャム、ゼリー、シロップなどのお菓子は、ベーキングまたは独立したデザートとしておいしくおいしいです。