- ビーフ - 220グラム
- 調味料アドーボー - - 味見する
- オリーブオイル - 1日目。 一杯
- ビーフスープ - 2 1/2カップ
- 水 - 2カップ
- イエローオニオン - 1/2個
- ピーマン - 1/2個
- シラントロの葉 - 4個
- Cilantro Stem - 3つの部分
- トウモロコシ穂軸 - 1個
- 塩 - - 味見する
- バナナ：グリーンバナナ - 2個
- パルメザンチーズ - 1/3カップ
1.タマネギとブルガリアのコショウを立方体に切る。 トウモロコシの穂軸を4つの部分に分けます。 牛肉を約2.5cmの立方体に切断し、牛肉にAdobo調味料を味付けし、オリーブオイルを注ぎ、大きな鍋で中程度の熱で茶色になるまで炒めます。 2.残りの成分をすべてブロスに加え、沸騰させる。 熱とカバーを減らし、1時間炊きます。 ブイヨンの準備ができたら、シロラの葉と茎を取り除きます。 3.バナナを剥がしてスライスします。 チーズを焼く。 細かいバナナを塩水で15分間浸してください。 4.フライパンにバナナを覆うのに十分な油を熱し、バナナから水を抜き、金色の茶色になるまでフライパンで揚げる。 5.ペーパータオルで議論し、ボウルに入れ、乳鉢と乳棒で滑らかになるまでこねるか、ジャガイモを押す。 特別なスクープを使用して、6バナナボールを形成します。 6.残りのバナナピューレと1カップのブロスをフードプロセッサーに加え、均質になるまで混合し、混合物をスープに加える。 7.スープにバナナボールを加え、沸騰させ、熱を下げてカバーし、10分間調理する。 8.それが溶けてすぐに役立つまで、スープをパルメザンチーズと混ぜる。
サービング：2