2017コックのお祝いメニューは何ですか：おすすめとおいしいレシピ

2017のシンボルは酉です。この陽気な鳥の恩恵を受けるには、新年を適切に満たす必要があります。メニューを作る際には、お皿がおいしいとは異なることを考慮してください。しかし、フリルをあきらめる方が良いです。これは、来年のトーテムの性質によるものです。雄鶏は貪欲ではなく、経済的です。調理するときは、シンプルで便利な製品を使用することをお勧めします。お祭りの後に、重いと不快感を感じるべきではありません。適度に塩、香辛料およびスパイスでなければならない。アルコールを乱用しないことをお勧めします。しかし、あなたがあなたの想像力をすべて示すことができる料理をデザインするとき。鶏の尾のように皿が明るくてカラフルになるのはとても良いことです。

お正月のメニューにはないもの - 2017

テーブルに鶏を入れた鶏の年を迎え入れるのは最善の考えではありません。東洋の占星術師は、一般的には、家禽から大晦日を拒否することをお勧めします。したがって、ガチョウ、七面鳥、アヒルを入れ、別の休暇をとる。しかし、これはメニューがベジタリアンでなければならないという意味ではありません。料理を作るときは、赤身と魚を大胆に使います。卵に関しては、問題は議論の余地がある。一方で、占星術師は、独立したスナック（詰め物、卵からのフィギュア）として卵全体を摂食させることは勧めていない。一方、この製品は他の料理の一部とすることができます。このスコアにはカテゴリカル声明はありません。鶏は自然のものを好むので、半完成品や人工香料や染料を使った製品は使用しない方がいいです。エキゾチックな果物や料理の珍味には、今年のシンボルは中立です。

新年メニューの準備のための提言2017

雄鶏には厄介なことはありません。購入するときは、可能であれば天然産物を優先します。飲み物には、2017年のシンボルは特別な要求はありませんが、確かに明るいカクテルが好きです。他の推奨事項の中でも、

ガーニッシュを計画するときは、穀物と穀物の選択をやめてください。もちろん、通常のお粥は新年の饗宴には簡単ですが、米やトウモロコシからは、美味しい、地元の料理を作ることは可能です。
サラダを選ぶときは、その組成に従ってください。製品はシンプルで伝統的でなければなりません。
テーブルには、どのような形の野菜がたくさんある必要があります：茹で、新鮮な、ピクルス、煮込んだ。緑に注意を払うようにしてください。それは、調理、装飾に使用することができ、また、スナックとして別のプレートに置く。
可能であれば、種子とナッツを使用してください。
パンの購入を怠らないでください。テーブル上の雄鶏の年には、全粒パンを入れることが推奨されています。理想的な - 自家製の製品。
メニューを作るときには、その中にデザートを入れます（例えば、甘いペストリーやコテージチーズの料理など）。

大晦日2017の料理の例

スナック

軽食のリストを作るときは、簡単で簡単なものでなければならないと考えてください。通常のサンドイッチの代わりに、カナッペを提供することができます。彼らはお祝いのテーブルを見て、食欲を中断しない。カナベスは装飾的な仕事をし、メインコースを予期してスナックの役割を果たす。伝統的な品揃えも適しています：

チーズプレートは果物とナッツ（ブドウ、イチゴ、ナシ、アーモンド、カシュー、クルミ）を含むように作られることが推奨されています。
肉切りと一緒に、明るい野菜（チェリートマト、ピーマン色）を入れます。
魚の盛り合わせ、レモンとオリーブのスライス。

サラダ

古典的なロシアのメニューの支持者は、毛皮コートの下にビネグレット、オリビエ、ニシンのリストを残すことができます。ステレオタイプを避けたい場合は、次の選択肢を使用することをお勧めします。

野菜サラダ（「ギリシャ」、「カプレーゼ」、レーズンとナッツのビートルート、韓国語のニンジン）
魚介類のサラダ（「シーザー」、サーモンまたはエビ、缶詰の魚を含むサラダ、イカ、彼）
肉サラダ（ "肉の巣の巣肉"、舌の "ザクロのブレスレット"、 "Monomakhの帽子"）。

赤とオレンジの花の製品で構成されている任意のサラダ、コック火Pikuch。たとえば、次のカラフルでとても美味しい料理は、今年のシンボルとあなたのゲストにアピールします。

トビリシのサラダ

成分：

ゆでた牛肉 - 250 g
レッド缶詰豆 - 1缶
赤いブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
バイオレットタマネギ - 1個。
新鮮なコリアンダー - 1梁
ニンニク - 1-2クローブ
コショウ - 1/2ポッド
ウォールナッツ - 8-10個
充填用：ワイン酢 - 1大さじ。 l。、植物油、ホップ - サンエリ、塩 - を味わう。

準備：

冷たい水の下で保存された豆を洗い、深いボウルに入れてください。
バルブは薄いハーフリングを切ります。
甘くて唐辛子から種を取り除き、薄いストローで野菜を切る。
肉は細い繊維に分割されるか、または小さな立方体に切断される。
項目1~4のすべての成分を組み合わせる。
チラントロとニンニクを細かく切り刻み、ボウルに入れます。
ナッツはパンで少し乾燥し、チョップして残りの成分を加えます。
香辛料と塩を加えて味わいましょう。
植物油とワイン酢を混ぜる。サラダを慎重に味付けし、20分間沸かします。

ホットディッシュ

すでに述べたように、鳥をテーブルで拒否する方が良いです。伝統的なフライドチキンを置き換えるには？メインメニューをまだ決定していない人は、次の選択肢を使用できます：

魚料理は、焼きステーキ（サーモン、コショウ、チョウ、ナマズ）、詰め物または煮込み魚（パイ、コイ、スズキ）、野菜のロールに適しています。
熱いシーフードを召し上がってください。たとえば、有用でおいしいリゾット、パエリア、パスタ、またはエビを伴うペルメーニなど。
肉のメインディッシュはあまりにも重く脂肪であってはならない。基本的に、痩せた豚肉、子牛またはウサギを服用します。野菜、ソース、またはドライフルーツと組み合わせてください。

一般的な方法で肉

成分：

骨なしの豚肉（首、腰、肩甲骨） - 1 kg。
ニンジン - 400 g
ジャガイモ - 300 g
タマネギ - 300 g
チーズ - 200 g
マヨネーズ - 味見する
塩、唐辛子 - 味に

準備：

豚肉を厚さ1cmのステーキに切り、ビート、塩、胡椒。
野菜を切る：タマネギ - 薄いリング、ジャガイモ、細いストロー。ニンジンを小型/中型の肥料に焼く。
ベーキングトレイに植物油を注ぎ、豚肉を1つの層に置きます。各チョップの上にタマネギを振って、ジャガイモとニンジンを入れてください。
チーズは大きなおろしに火をつけ、肉を振りかける。小さなマヨネーズで一番上。
パンを予熱オーブンに入れてください。 180度の温度で40-45分間焼く。
野菜を一般的な方法で仕上げました。ガーニッシュ：マッシュポテト、新鮮または焼き野菜。

デザート

大晦日には、デザートは人気のない料理です。しかし、占星術師によると、それは必要です。果物やベリーの詰め物、カードキャセロールやチーズケーキ、アイスクリーム、ミルクシェイクを添えた自家製ペストリーをお楽しみください。

コテージチーズとクリーム

成分：

低脂肪コテージチーズ - 400 g
サワークリーム20％〜100 g
冷凍または新鮮な果実（クランベリー、イチゴ、ラズベリーまたはブルーベリー） - 200 g
砂糖パウダー - 100 g
バニラシュガー - 味見する

準備：

コテージチーズをサワークリームと混ぜ、砂糖パウダーとバニラシュガーの半分を加えます。
ミキサーで叩いてください。
砂糖の後半で果実を別々に泡立ててください。
ワイドグラスまたはクレマンキーの底に、ベリーピューレを注ぐ。容量の約1/3。クリーミーな凝乳を一番上にしてください。レイヤーはインターリーブできます。ミントの葉、新鮮な果実または細かいナッツで飾る。冷蔵庫内のクリームを少なくとも1時間ははずします。