インドスタイルの野菜シチューサワークリームのインド産または煮込み野菜の野菜ラグアウトは、サウジのインド料理をテーマにした別のバリエーションです。 このレシピは、私たちの家族で最も愛されています。 サビは、「添加物は不可避です」と言うことができる料理ですが、おいしいだけでなく有用なので、プラスです。 レシピにはたくさんのスパイスが含まれていますが、必要なものがない場合は、それを使わずに調理したり、他のスパイスに置き換えることができます。 Sabji質量のために特別な混合物を使用することも可能である。 彼らはインドのスパイスの部門で販売されています。 この料理を準備しようとすると、それはクリーミーなスパイシーな味とスパイシーなスパイスの香りによってあなたに記憶されます。
成分：- ジャガイモ3個。
- キャロット1 PC。
- キャベツの色500 g
- セロリの根元50g
- 新鮮な生姜15 g
- 缶詰のエンドウ豆200 g
- パニーナー220 g
- サワークリーム150 g
- 水煮150 ml
- クッキングオイル40 g
- ウコン3 g
- ベイリーフ3个。
- フェヌグリーク（Shambhala）の種子4 g
- シードブラックのマスタード7 g
- コリアンダーグラウンド2 g
- 黒コショウ粉2 g
- ジラ（クミン）乾燥3 g
- パプリカ甘い粉3 g
- サビを準備するには、ニンジン、カリフラワー、ジャガイモ、グリーンピース、セロリ、ショウガ、パニールまたはアディゲチーズ、サワークリームと溶かしたバター、塩が必要です。
- ステップ2スパイスから、ウコン、ベイリーフ、シャンバラ、黒マスタード、コリアンダー、黒コショウ、ジル、パプリカをとります。
- ステップ3水のパンを火の上に置き、その間にカリフラワーを花序に分ける。
- ステップ4水が沸騰したら、キャベツを加えて2分間煮込み、火を消して蓋の下に5分間放置する。 それから水を流す。
- ステップ5ペインタを立方体にカットします。
- フライパンにオイルを加え、再加熱してチーズを両面から炒める。
- ステップ7ジャガイモとニンジンを1x1.5 cmの側面の立方体にカットします。
- ステップ8生姜を小さなおろしに、セロリの根を大きなものにこする。
- ステップ9フライパン（好ましくは厚い底部）をとり、中火でオイルを加熱し、ベイリーフとマスタード種子を加えます。 ふたを覆う。
- ステップ10マスタードの種が噛み始めたら、ジンジャーを含む残りのスパイスを加えます。
- ステップ11 10秒後にニンジンを加え、2分間炒める。
- ステップ12ジャガイモを加え、中火で5分間炒める。
- ステップ13その後、キャベツとセロリを加えて、数分炒める。
- ステップ14ミックスし、水を注ぎ、蓋で覆い、20分間煮る。その後、野菜を柔らかくする。
- ステップ15次に、チーズ、塩、シチューをさらに5分間追加します。
- ステップ16サワークリーム、グリーンピース、シチューを数分間加えます。
- ステップ17奉仕する前に、サッジが20分を要請することが望ましい。 あなたはお米とケーキを提供することができます。