エラロードのドラゴンロール
- ドラーダ-1個。
- エビエビ
- ほうれんそう
- オリーブオイル
- 塩
- 唐辛子
ソース用：
- 生姜の根ジュース
- チェリートマト - 2個。
- リンゴ
- スープ
骨から魚を剥がす。 洗ったホウレンソウと全体のエビの皮をドラドの準備されたフィレに置きます。 ロールを巻く。 ロールを食物フィルムに包み、ホイルに入れ、+ 180℃で15分間焼く。魚が準備されている間に、ショウガソースを作る。 細かく炒めてジンジャーの根を搾り、ジュースを絞ります。 特別なナイフ、スープ、ジンジャージュースでオイルチェリートマトとリンゴサークルを切ったフライパンで揚げた。 完成したロールをフィルムにまっすぐに切ってから、最後のものを取り出して、皿の上にドラドを置きます。 ジンジャーソースで野菜を食べるとき。
ドラーダの秘密
1.ブロスビスクは、イタリア料理とフランス料理の古典です。 彼のために、セロリ、ニンジン、タマネギで炒めた貝エビが揚げられています。 次に、ポットの上部に少しのトマト、コニャック、水を加え、液体を半分に蒸発させます。 最後に、ブロスを濾過しなければならない。 2.ブロスビスクは魚に置き換えることができますが、ソースの味は同じではありません。
西洋ワサビ、モッツァレラのルコラ
- チェリートマト - 3個。
- モッツァレラ（大頭）-1個。
- ルコラ - 一握り
- サワークリーム20％-1 tbsp。 一杯
- ホースラディッシュクリーミー - 1/2 tsp。
マリネの場合：
- オリーブオイル - 1/2カップ
- バルサミコ酢-1 tbsp。
- スプーンオレガノ - 1ティースプーン
- 塩
- 白いコショウを味わう
トマトで、花柄を切り、沸騰水で15〜20秒間保持し、氷水に入れて皮を剥がします。 オリーブオイル、バルサミコム、オレガノ、塩、コショウのマリネを作って、皮をむいたトマトを2〜3時間入れます。 Rukkolaは濃厚な茎から浄化し、サワークリームとクリーミーな西洋ワサビを混ぜて季節を整えます。 モッツァレラカット "パッチマーク" 4~5ミリメートルの厚さと料理の中心に置く。 ナプキンで濡らした後、皿の端に新鮮なトマトを入れてください。 モッツァレラの上に手錠を置く。 ペストのソースで料理を飾る。 トマトが長く漬けられるほど、より美味しくなります。 理想的には-12時間。 このサラダのために、この方法で作る：ミキサーで50グラムの新鮮なバジル、3-4大さじを粉砕する。 大さじオリーブオイル、大さじ1。 一杯のおろしたパルメザンと大さじ1杯。 松の木のスプーン。
ぬいぐるみ
- 4頭のウズラ
- 鶏肝臓200g
- 鶏の胃 - 200 g
- 米100 g
- バター50 g
- コニャック
- タマネギ - 1個。
- ベーコン - ストリップ
- ウズラの卵
- プロヴァンスハーブ
- 塩
- 唐辛子
油の半分で、脳室を30分間放置する。 その後、鶏の肝臓を鍋に加え、さらに10分間調理する。 副産物は冷たく、肉挽き機を通し、あらかじめ茹でた米と混ぜる。 残りのバターの上に、黄金色になるまで玉ねぎを茶色にし、それを詰め物に加えます。 次にコニャックを注ぎ、生のウズラの卵、塩、コショウを入れ、すべてを混ぜる。 5個のメスの卵を1-2個のチキンで置き換えることができます。 徹底的に洗浄されたウズラの死体は、すべての羽を取り除き、準備された細かい肉で詰める。 塩、コショウ、プロヴァンスのハーブの入った牛の袋。 次に、ベーコンの細片を閉じ、植物油で油を注いだ形でそれを置く。 オーブンで+ 200℃で20-30分間焼く。 緑、新鮮な野菜、良いフランスのワインのボトルでお召し上がりください。 ベーキングの過程で、形成された脂肪でウズラに水を忘れることはありません。 この料理は、お祭りのテーブルに非常に適しています。 特にこの皿は通りが寒い冬のシーズンには非常に重要ですが、熱と熱でこのようなものを試したいと思います。