魚肉の有用な特性

ムレ(Mullet)はムギリダエ(Mugilidae)属に属する小さなサイズの魚である。 熱帯気候の暖かい海の塩辛い海に住んでいます。 この魚のいくつかの種は、アメリカ、ニュージーランド、オーストラリア、東南アジア、マダガスカルの熱帯地域の淡水に見られます。 ムレットは商業的な魚種を指す。 米国では、ムレはフロリダの海岸に集中している。 ムレットは2つの品種に共通しています。 これは白いムレでストライプ化されており、私たちの国ではロバンと呼ばれています。 両方の種類の魚を焼いて焙煎する。 南米の居住者は、朝食のために午前中にコーヒーを食べることを非常に気に入っています。その理由は、魚のムレの栄養価と健康的な性質です。

この魚は黒海の主要な住民の1人として知られています。そこではすでに4種の種を見ることができます。 これらはサメ、シンヒリ、原始的に黒海のロバとペランガサです。 ちなみに、pelengasは、最後の世紀の終わりに日本人から黒海に来ました。 その理由は、黒海でこの魚の数が減少したことで、海にもっと珍しい種をもたらすことになったのです。

20世紀には、およそ30年代に、この黒海の魚がカスピ海に入ることができました。カスピ海は成功しました。 現在、カスピ海の海岸沿いには黒海のムレが見られる。

この魚はかなり美しいです。 それは小さな口を持ち、その長さは約40センチメートルで、それは銀色であり、その鱗は大きく光っている。 主に、ムレットは群れを保ちます。 魚は非常に可動性があり、時には彼らは供給された漁網を飛び越えることもできます:何かを恐れているとき、彼らは水から巧みに飛び出します。 長さが40センチメートルに達すると、ムレの成熟は彼の人生の8年に達する。 彼女の産卵は5月から9月まで行われ、このために沿岸水と開放水の両方が彼女に適しています。 ムレット - 非常に多量の魚。 その栄養の基礎は、水中の基質の栄養生育である。

ムレット:その種類。

すべての種類のムレの代表を見ると、それらの間にはほとんど違いがないことがわかります。それらは非常に似ています。

モレの最小種は島です。 その重量は半キロに達し、長さは25センチメートルです。

Singhil。 それは最も広く普及している黒海のモレと呼ばれることがあります。 彼は額に次ぐだけです。 35センチメートル以上の長さではめったに成長せず、その質量はキログラムの限界を超えません。 同時に、その長さは55センチメートルに達することができます。

ストライプしたカブや額。 このタイプのモルトは最大です。 それは全世界の海で見つけることができます。 その長さは半メートルに達し、体重は2.5キロに達することができます。

Mullet:その応用。

ケファリックは商業魚として価値があります。 彼らは優れた味を持っています、特に黒海とカスピ海で漁獲された魚の早い春や秋の晩に。 カスピ海では、より大きなサイズの小麦があるが、その脂肪含量はより低い。

マレットにはとても美味しい白身の肉があります。 ピットがないので、料理に広く使われています。 それは沸騰した揚げ物です。 燻製乾燥マレは単に競合他社を見つけることは不可能です。 喫煙と乾燥の際には、この魚の風味の性質を保つために、ムレはしばしば腐らない。

最大のカブトムシの品種であるローバンは非常に美味しい卵を持っています。 非常に白く、いわゆる脂肪、脂肪、腹腔内のマレットに位置しています。 この「ベーコン」は、独特の、しかし非常に気持ちの良い、味が特徴です。

世界の多くの国の料理には、モレをもとにした多くのレシピが含まれています。 それは、白ワイン、魚のスープ、ゴールデンタマネギを加えたソースで、炒め、油で味付けしたり、油で揚げたりします。 マレットからは、優れた缶が得られます。 新鮮な形で、塩漬けで、燻製で、乾燥して、そしてアイスクリームで販売されています。 マレットでは、多くの脂肪:9%まで、タンパク質はほぼ20%です。

Mullet:有用な特性。

魚のムレは非常においしい、柔らかい肉です。魚は非常に高く評価されています。 魚は、タンパク質、多くの種類の脂肪、ニッケル、モリブデン、フッ素、クロム、亜鉛、カルシウム、リンの化合物を含んでいます。 それは多くのビタミン元素を含んでいます:B1、プロビタミンA、PP。

ご存知のように、定期的に魚を摂取すると、脳卒中やその他の心臓病が発症するのを防ぐことができます。 これは、魚類が軟体動物や海底の住民のように、オメガ3と呼ばれる油の組成を持っているという事実によるものです。 すべての動脈および小血管の正常な動作を維持することができる。 脳卒中および心臓発作は、血管および動脈の完全な閉塞のために生じる。 そして、上記の油はこの詰まりを防ぐことができます。 それに加えて、血圧を下げることができる。 だから、魚料理をよく食べる人は、心臓発作(脳卒中)が起こりにくいのです。 一般的に、栄養士は7日間で少なくとも2回は魚を食べることを推奨しています。 どんな魚にとっても便利です。 オメガ3油は、サバ、タラ、マッコウ、マグロ、サケなどの魚類に多量に含まれています。

このタイプの魚は、慢性胃腸病変および急性腸疾患のために非常に有用である。 アテローム性動脈硬化症の病変では、特に焼き煮て沸騰させたムレの料理をもっと食べる必要があります。 だからこそ、それは古い世代の人々によって食べられるべきです。