ロブスターは50センチメートルの長さに達することができ、ほぼ4キロの重さです。 歴史上、長さ70センチ、体重11キロのロブスターを捕まえる事件が記録されました！ しかし、この珍味の平均値は20〜30cmに達し、重さは約800gです。
ロブスター、彼らはまた、ロブスターは、北と地中海の岩底のほぼ20メートルの深さに住んでいます。 彼らは甲殻類、甲殻類を食べることもあります。 海のザリガニの貝殻は強く、主人を敵の攻撃から守ります。 ロブスターが殻を変えたとき、それは脆弱です。 彼の新しい家がより強くなり、十分に堅固になるまで、それは1ヵ月もかからないでしょう。
ロブスターの主な漁獲量はノルウェーです。 産業規模でのロブスター漁業は、その存在を危うくする。 世界の海洋汚染による小さな役割はありません。 甲殻類は生息環境に敏感です。 汚い水の中で、彼らはちょうど死ぬ。 制限が導入されます：厳密に定義された時間に25センチ以上の人を捕まえることが可能です。 このような条件は、海の珍味のコストを大幅に増加させた。
ロブスターは農場で繁殖しようとしています。 しかし、個人の成長が遅いため、思春期に入り、再生の準備が整う前に、30年近く経過していなければなりません。
ロブスターの肉は本当の海の繊細さです。 それは鶏肉より2倍少ないカロリーを含んでいます。 ロブスターは素晴らしい料理を料理します。 たとえば、伝統的なペルー料理は、サービスです。 それは、ライムジュースでマリネされたシーフードからの冷たいスナックです。
カリブ海のスープを調理するには、チキンスープにロブスターの肉を沸かし、スイートピーマンとウスターソースを加えます。 これらの成分のうち、特定のスープピューレが得られる。
イタリアでは、彼らはパスタを崇拝する。 しかし、そこでさえ、彼らはロブスターを調理する。 Fetuccini（パスタの一種）はシーフードとスモークソーセージから作られています。 そのような珍しい組み合わせは、初めて試みる最初の人の想像力に打ち勝つ。 ジャマイカでは、スープはロブスター、ムール貝、その他の海産物から作られています。
フランスでは、シーフードを使ったドーナツが人気があります。 ロブスターからのフランスの北部では、独特のスープを沸かした。 日本では、ロブスターから寿司を作る。 または、ジンジャーとスパイスと一緒に特別なフライパンで調理してください。 スペインはロブスターでそのパエリヤで有名で、イタリアではロブスターがラズニャに加えられています。
ロブスターでもあるオマールは、多くの国の国産料理を食べています。 しかし、それは単純に煮沸して、殻に入れておいてもよい。
海の珍味の肉を試す前に、あなたはその貝殻を開くために何らかの努力が必要です。 規則に従って、最初の決意は切り取られ、次に殻が覆われ、肉が抽出され、レモンジュースまたはライムジュースが注がれる。
レストランでは、海の珍味の味を完全に強調した白ワインがロブスターに添えられています。
新鮮なロブスターを購入する場合は、ヒントを参考にしてください。 ロブスターは生きているはずです。引っ張ると動くでしょう。 海の珍味の色は、青緑色や斑があります。 シェルはしっかりしていなければなりません。 これは肉が内部に存在することを示します。
溶接されたロブスターはおいしいにおいをし、特有の赤い色合いを持っています。 尾は強くねじれている必要があります。 それがまっすぐであれば、ロブスターはすでに死んでいたときに調理されたことを意味します。
自宅でロブスターを作るのは簡単です。 それはパンに水を注ぎ、沸騰させ、塩をつけ、最初に頭を下げ、その後全身を水に入れることで十分です。 ロブスターは15〜20分間茹でる。