この記事では、レシピはあまり知られておらず、非常に独創的な絶品の真実のレシピを説明します。
オレンジ色のジャム。
あなたは、秋のニンジンを収穫するときに、ある方法や別の方法で、それらの果物を傷つけることになります。 そのようなニンジンは貧弱に保たれている。 しかし、それは長い間保存することができます優れた治療ジャムを生成します。 ニンジンの悪い場所や破損した場所をカットし、ニンジンを小さな立方体や円に切ってすすぎます。 5分間、得られた小葉を沸騰水に下げるべきである。 この時、シロップを準備することができます：2カップの水に4グラスの砂糖を混ぜます（1グラムのニンジンの割合）。 このシロップでニンジンを注ぎ、沸騰させて5分間調理します。 次に、以下の成分からシロップを調製します：3カップの砂糖と1グラスの水。 このシロップをホットジャムに注ぎます。 よく炒めて涼しい場所に12時間入れてください。 その後、ジャムを約20分間調理します。 調理の終わりに、バニリンまたはクエン酸を味に加える。 火災からジャムを取り出し、冷たい場所で数時間放置してください。 ジャムが完全に冷めたら、ジャーの上に注ぐことができます。 ここにオリジナルの繊細さがあります。
グリーンジャム。
次のレシピはそれほどオリジナルではありません。 緑色のおいしいジャムを作るためには、1kgの小さなグリーントマト（秋には枝が多い）、1kgの砂糖、0.5lの水を摂取する必要があります。 いくつかの場所でトマトを穿いて水で満たします。 私たちはそれを火の上に置き、それを沸騰させます。 沸騰した水を排水し、新鮮な冷たい水でトマトを注ぐ。 この水はまた、沸騰するときに排水される必要があります。 そのような手順は、苦いトマトを作るために必要です。 三度目には、もはや水ではなく、砂糖シロップを使ってトマトを注ぐ。 混合物を沸騰させる。 調理の過程で、過剰な泡がジャムから取り除かれるべきである。 トマトは準備が整うまで調理され、涼しい場所に詰まってジャムに注ぎ込まれます。
ストライプジャム。
この絶品のお菓子のためには、あなたはスイカのクラスト1kg、砂糖1.5kg、水05l、0.5hr.lが必要です。 クエン酸。
ストライプジャムを作るためのレシピは簡単です：スイカは、ゆるい白い層と上の皮からきれいになります。 得られた地殻をスライスまたは立方体に切断し、沸騰水を10分間注ぐ。 その後、水を捨てて、砂糖シロップ（砂糖0.5kg /水）に入れます。 地殻がはっきりするまで低温で煮る。 その後、火災から容器を取り出し、布またはガーゼで覆う。 ボウルは夜間はクールな部屋に放置されています。 ジャムの朝は残りの砂糖シロップ、クエン酸を加えなければなりません。 ジャムは、3回に分けて「調理」する必要があります：3時間ごとに10分。 その後、ジャムは冷却され、次に缶の上に注がれる。
イエロージャム。
メロンを買うことがよくありますが、それは甘くありません。 それを投げ捨てるのは残念ですが、願望は全くありません。 そのようなメロンから、あなたは冬に食べて、夏の味と香りを思い出すことができる素晴らしいジャムを手に入れます。
精製メロン1kgには、砂糖1kg、水300リットルが必要です。 メロンは、皮や種から剥がして、立方体に切るべきです。 キューブは砂糖で眠りに落ちる（1日目）、寒い場所で数時間放置する。 残りの砂糖を水と混ぜて、砂糖シロップを調理する。 冷やした砂糖シロップはメロンを摂取すべきです。 砂糖シロップのメロンも寒い場所（冷蔵庫）に運ばなければなりません。 翌日、シロップを水切りして沸騰させなければならない。 沸騰しているシロップでメロンの部分を注ぎ、それを寒さに入れてください。 翌日は同じことを繰り返す必要があります。この時間だけ、ジャムは完全に準備された状態で調理されます。メロンは完全に透明で柔らかくなります。 その後、ジャムを冷やし、ジャーを注ぎます。
ピンクゼリー。
この変わった繊細さは、無駄から準備されているかもしれませんが、それでも非常に美味しくなるでしょう。 リンゴの皮とコアが必要です。 中身を半分まで満たし、皮や芯を弱火で約2時間調理する。 次に、ろ過し、ふるいにかけ、混合物を夜間放置する。 午前中に、同じ割合で砂糖を加え、ジュースが濃くピンクになるまで混合物を調理する。 このゼリーを滅菌済みのジャーに注ぎ、蓋で巻き上げます。
アンバージャム。
このジャムはオレンジを味わう人、パイナップルを感じる人のようです。 そして、まれに、野菜の骨髄から実際に調理されていることは誰も推測できません！
それでは、長い間保存できるこのような絶妙な料理をいかに調理するのですか？
私たちは1キロのズッキーニと1キロの砂糖、生オレンジをとり、料理に独特の風味を与えます。 オレンジとズッキーニの小さな立方体を切り取り、砂糖で眠りに落とし、夜は去ります。 翌朝、ジュースはキューブから抽出されます。 ジュースのダイスを火の上に置き、水を加えずに、混合物が沸騰し始めてから15分間煮る。 ジャムが冷めた後、2回の食事で15分間調理する必要があります。
その後、ジャムを冷やしてジャーに注ぐ必要があります。
お味噌汁！