ヨーグルトの本土はブルガリアですが、その組成が最も細心の注意を払っています。 すなわち、その組成物への追加は許されず、原産品および天然物のみが許容される。 国内のヨーグルトには、クリーム、ミルクパウダーが存在することがありますが、どこにいろいろな染料、防腐剤、加工品があります。 製品との関連で適切な管理が不十分であることから、店舗の棚には元の名前の偽物をよく見かけますが、必要な食材の半分は持っていないことがあります。 だから自宅で調理されたヨーグルトが人気を集めているのです。 ヨーグルトを準備するだけで十分です、それはいくつかの材料、特別なヨーグルトまたは通常のマルチバーカを必要とします。
ヨーグルトの有用な特性
自家製のヨーグルトは、完全に天然の成分から作られているので、非常に便利です。 ヨーグルトには、多くの有用なタンパク質、カルシウム、カリウム、リンなどのあらゆる種類のビタミンやミネラルが含まれています。 さらに、ヨーグルトの組成物は、摂取されると消化過程にプラスの効果をもたらし、より良好な免疫を促進する多数の発酵細菌を含む。 したがって、手作りのヨーグルトは、腸の疝痛や腸管の他の病気に苦しむ人々に最適です。 ヨーグルトは低アレルギー性の製品であり、様々なアレルギーの人々には完全に安全です。
多変量で調理するヨーグルトのレシピ
すべての主婦は、この作業に対処することができます。なぜなら、調理プロセスは非常にシンプルであるだけでなく、非常に魅力的でもあるからです。 したがって、準備したいという大きな希望があれば、今すぐ進めることができます。
料理のために必要となります：
- 新鮮な天然ミルク;
- 特別なパン種（初めて使用する必要があります。その後はいつでも、既製のヨーグルトを使用できます）。
- マルチバーク。
準備 ：
まず、牛乳を沸騰させ、約40度の温度に冷却する必要があります。 この温度は、天然ヨーグルトまたは特別なスターターを加えるのに理想的です。 1リットルのミルクには2リットルの大豆が必要です。
次に、得られた混合物を小さなジャーに注ぐべきである。 ベビーフードからの料理は理想的です。 次に、マルバリの底にはタオルを入れ、将来のヨーグルトにジャーを入れ、水を注ぐ必要があります。 注意：水は瓶を完全に覆ってはいけませんが、肩にしか届きません。 その後、マルチバーナーで暖房モードをオンにする必要があります。 ヨーグルトを調理する期間は、発酵の質に直接依存します。 ムルバークは、ヨーグルトが厚くなったときにのみスイッチを切るべきです。 平均的な料理の全過程は、1時間半から2時間しかかかりません。
マルチバークヨーグルトをオフにした後、さらに数時間そのままにしておきます。 あなたはあまり酸性の製品を得ることができるので、一晩ヨーグルトを残してお勧めしません。 調理と熟成の後、ヨーグルトを取り出し、瓶を蓋にねじ込んで冷蔵庫に入れる。
それはあなたが優秀で、自然で、そして最も重要なのは、健康的なヨーグルトを得ることができる数時間だけです。