自分のために2つの基本的なルールを覚えていれば、そのような大量の廃棄製品を避けることができます。
最初のルールは、「明日は戦争」の場合に、将来の使用のために余分な埋蔵量を作ってはいけないということです。 これらの製品や他の製品がどれだけ長く保管されても、各保管期間には独自の制限があります。 株式は将来の利用のために保管されていますが、すべてについてすべてを知っていなければなりません。 あなたの冷蔵庫を開いて、新年の祝日からそこに何かが残っているかどうかを確認してください。
第二の重要なルール - あなたが食べることができるくらい多くを調理する必要があります。 家族がいれば、当然、準備された食物を計算するための他の措置が必要です。 食べ物は1日、最大2日間準備する必要があります。 一方では保存された時間はプラスですが、カフェで昨日のスープを暖めた場合、どう反応しますか？ 食べ物について言えば、私たちの体に入るものはすべて私たちの健康状態や健康に影響を与えるという事実を考慮する必要があります。
野菜料理、スープ、おかずを長期間保存すると、ビタミンの含有量を大幅に減らすことができます。 たとえば、新鮮なキャベツのスープはビタミンCが豊富であることが知られていますが、3時間の保存後にビタミンCの80％が失われることをご存知でしたか？6時間の保存後、ビタミンCの10％のみがスープに残っています。 1時間以上保管しないでください。また、調理直後にすぐに使用することをおすすめします。
多くの人々は、あなたが冷たい料理を保存すると、調理された料理のビタミンが保存されていると信じています。 実際、これはそうではありません。なぜなら、ビタミンは、高いだけでなく、低い温度の影響によって急速に破壊されるからです。
食料品の長期保存は、主に凍結中に起こります。 冷蔵庫の冷凍庫では、肉、鶏肉、魚、野菜などの食べ物を保管することができます。冷凍庫にジャムや缶詰を入れないでください。 長時間肉を冷凍するときは、エナメル皿に入れて、紙や布で覆ってください。 凍結果実は、それらを洗うことはありません。 冷凍果実、野菜、果物の理想的な包装 - ビニール袋。
冷蔵庫に不快な臭気が出ないように、一週間に一度内容物の保管時間を確認し、重曹を加えて冷蔵庫で水洗いしてください。
すべての製品が冷蔵庫に保存されていることを確認するには、オーバーロードしないようにしてください。 強いにおいのある製品はビニール袋に入れて保管してください。
冷蔵庫に保管されていない製品は、明るい光には耐えられません。 直射日光が当たらない暗い場所に保管することをお勧めします。 特に、植物油、マヨネーズ、チョコレート、ハルバなどの脂肪を多く含んだ製品に関係します。また、製品の光の影響を受けて、B群のビタミンが破壊されます。光の影響を受けた野菜は、特に、それはジャガイモをたくさん蓄積します。 したがって、野菜は暗い場所で保管するのが最善です。
大量の穀物や小麦粉を作ってはいけないので、さまざまな害虫を作れます。 家庭の穀類は1ヶ月以上保管しないでください。 小麦粉は、それに必要な量の空気が流れるようにリネンバッグに保存する必要があります。 大量の穀物がある場合は、ニンニクをいくつか入れて、害虫がクループで増殖しないようにする必要があります。
より長い新鮮な牛乳を保存するためには、砂糖を加えて沸騰させるべきである。 l。 1リットルのミルクに対して。 煮たミルクをガラスまたはエナメル皿に注ぐべきである。
コテージチーズは冷蔵庫の中で長く続き、皿の底に保存されている場合は、数杯の砂糖を投げます。
冷たい空気の影響を受けて、水分を失って乾燥して固くなるため、チーズは冷蔵庫に長期間保存しないでください。 早すぎる乾燥からチーズを保護するために、それの隣に砂糖片を置き、それをプレートで覆う。 炒めたチーズは、ミルクの中でしばらくそれを保持することによって爽やかにすることができるので、それは新鮮になるでしょう。
緑と大根は水に入れておくべきである。 グリーンは箔で包まれます。 あなたがドライパンに入れてふたを閉めると、ディルとパセリは新鮮に保たれます。 あなたが濡れた布であなたの根を包み、羽毛を乾燥したままにすると、緑のタマネギは1週間続きます。 タマネギはビニール袋に入れるべきです。
数日の間切った球根を保つ必要がある場合は、マーガリンやバターを切ってください。そのため、球根はその風味を失うことはありません。
レモンを保存する必要がある場合は、冷たい水で瓶に入れて、毎日新鮮な水に交換する必要があります。 切り取ったレモンを保つために、それを皿の上の皿の中に入れ、酢に漬けて、酢に浸したナプキンに包んでください。 レモンの香りをより芳香性にするには、使用する前に沸騰水を注ぐ。
新鮮なキノコは家に3時間しか置かれません。 あなたがきれいにし、それらを調理する時間を持っていない場合は、冷たい塩水でキノコを注ぐ。 キノコが少ない場合は、冷蔵庫に入れてください。
長期保存前の肉は洗濯しない方が良いです。 豚は匂いを吸収するため、密閉容器に保存してください。 調理済みの肉は乾燥した状態で保管してください。 切断されたソーセージは、卵白またはレモンのスライスで油を注ぐとすぐに劣化しません。
お茶の醸造は、密閉されたガラスまたは金属製の瓶に保存するのが最善です。 開いたパックに茶葉を残さないでください。風味を失わないようにします。
製品を正しく保管し、健康を保つ！