ポルチーニョマッシュルームのスープ人々の白いマッシュルームはキノコを呼ぶことを好み、タイトルには何かがあります。 これらのキノコを加えたすべての料理は美味しい外観とユニークな味を持っています。 白いマッシュルームは乾燥と料理の間、それは明るいままであり、暗い色でブロスを着色しないといわれている。 おそらく、これは栄養と味のキャップよりもやや劣っているので、特に揚げた形で、料理の準備のための帽子だけでなく脚も使用する唯一のキノコです。
成分：- 白豆ホワイト80 g
- きのこ、白400 g
- ジャガイモ3個。
- 玉ねぎ1個。
- バター50 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- サワークリーム100 g
- 塩1 TSP。
- スープを作るには、白い豆、新鮮なブレタス（ceps）、ジャガイモ、タマネギ、野菜とバター、サワークリームと塩（または野菜調味料）を取る必要があります。
- ステップ2豆を洗浄し、冷水に5〜6時間浸します（一晩中可）。
- ステップ3調製した豆を2.5リットルの水を注ぎ、半分になるまで沸騰させる。
- ステップ4帽子から脚を洗浄して分離します。 薄い輪に脚を、スライスに帽子を切る。
- ステップ5あらかじめ加熱した植物油を茶色になるまで炒める。
- ステップ6豆を入れたパンで、ブレットの帽子と揚げた脚を入れ、5分間沸騰させます。
- ステップ7ジャガイモをはがし、それを立方体に切ります。
- ステップ8ジャガイモを鍋に入れ、柔らかくなるまで調理します。
- ステップ9タマネギを剥がし、細かくチョップする。
- ステップ10あらかじめ加熱した植物油を入れたフライパンに玉ねぎを入れて保存します。
- ステップ11スープにタマネギを入れ、塩（または野菜の調味料を塩に味付けする）し、5分間かき混ぜて炊きます。
- ステップ12ストーブから鍋を取り出し、スープにバターを入れます。 あなたはチョップドディールを振りかけることができます。 サービングには、サワークリームでスープを味付けしてください。