- ミルク - 1リットル
- コテージチーズ - 1キロ
- バター - 100グラム
- 塩 - 小さじ1杯
- ソーダ - 1〜2ティースプーン（酢で消す）
- 卵 - 1〜2個
1リットルの牛乳を沸騰させてください。 低脂肪のコテージチーズを加える。 弱火で3〜4分間沸騰させる。 ひずみがあり、排水する。 別のボールで、バター、塩、ソーダ、および2つの卵を混ぜる。 コテージチーズですべてを混ぜる。 得られた塊を水浴中で10分間加熱する。将来のチーズを型に入れる。 押して1時間冷やしてください。 レシピによると、約400グラムのチーズがあります。
サービング：4