- 小麦粉 - 250グラム
- バター - 130グラム
- シュガー - 1/2カップ
- コテージチーズ - 230グラム
- バニラシュガー - 小さじ1杯
- ソーダ - 1/2ティースプーン
私たちはボウルにふるいにかけた小麦粉と切り刻んだバターを入れます。 あなたの手をこすりなさい。 生地のバニラシュガー、ソーダ、マッシュコテージチーズを加えてください。 我々はそれをよく混ぜる。 それがあなたの手にこだわるのを止めるまで、生地をひねります。 得られた生地を薄い（約3mm厚）層にロールアウトする。 圧延するときは、小麦粉を注ぐことが望ましく、さもなければ生地は硬くなりすぎる可能性がある。 ガラスの助けを借りてロールアップされた生地から、我々は丸型の準備を切った。 丸いビレットの片側を砂糖に静かに浸す。 砂糖で覆われた部分が内側になるように、私たちは半分を折る。 私たちは再びビレットの片面を砂糖に浸します。 砂糖の側をもう一度内側に入れ、その後ビールの片側を再び砂糖に浸します。 明確にするために、写真を見てください。 その結果、すべての内面と1つの外面に砂糖を入れた四分の一の円が得られるはずです。 得られたブランクをベーキングトレイに置き、砂糖の面を上にして羊皮紙で覆った。 オーブンに入れ、180度に加熱し、25-30分間焼く。 合意された25-30分の時間の後、オーブンから出来上がったビスケットを取り出し冷やす。 完了！
サービング：8