美味しい料理を、お祭りやお祭りのいずれのテーブルにも十分に美しくしなさい - 料理の科学の一つ。 装飾のために、まず、 "傘"、串または他の器具ではなく、食用装飾品が使用されます。 彼らは、煮た色の野菜からハーブやフルーツまで、さまざまな製品から作られています。 料理のサラダ、果物のデザートの一部である製品の場所も、より良いデザインのために美しい組み合わせを作り出すことができます。 "メッシュ"マヨネーズや甘いサワークリーム、クリームを塗ってください。
ツール
装飾と奉仕に使用される装飾はかなりシンプルであり、ほとんどの場合標準的な台所用品が付属しています。 しかし専門家は、特別なナイフ、はさみ、パリニーズポテトスプーン（鋭いエッジを持つ丸い器具）、卵カッター、皮のナイフ、果実のコアを抜き取るための装置、金型およびノズルをより完全なセットよりも好む。
ペストリーバッグや注射器は決して必要ありませんが、ブラシを2回以上塗ることができます。
奉仕のルールと装飾
組み合わせ
基本的なルールは次のとおりです。料理と装飾を論理的に組み合わせる必要があります。 原則として、装飾のための製品を決定することは困難ではなく、装飾の独創性は、野菜または果物のソケットの形状および外観によって提供される。 さまざまな形（マッシュルーム、ミカン）または美しく刻まれたレモン（バラ、バタフライ）の通常のジャガイモは、肉やさらには魚を完全に補完します。
シンプリシティ
しばしば、メインディッシュは過度の装飾から「ダメージを受けていません」、ジュエリーの数が減ります。 料理の美しいデザイン - サラダとフルーツ - は、審美的に調理されたまたはスライスされた主な製品によって最初に伴われます。それは誇張されるべきものであり、ビートの巧みなロゼットではありません。
要素の位置
どの皿のインテリアにも注意深く考案された構成が必要です。 一般的に、装飾を施した皿は、装飾を施した皿よりもはるかに魅力的です。 ですから、料理を多様化したい場合は、シトラスのビネットや蝶と美しく競合しない料理を選んでください。
色がありますように！
デザインルールには、薄い料理のための赤と黄色のコショウ、濃いもののためのレークの緑の野菜の要素、キュウリとパセリのコンビネーションの組み合わせが必要です。 オレンジ色のニンジン、緋色のトマト、ビートジュース、卵白またはカブなども、すべてのテーブルに適用されます。 さらに、いくつかの野菜は茶色に染められます：これはパトロールをドレッシングすることによって行われます。
図面の明瞭性
彼らは自信を持って作られている場合、装飾品は良いです。 正確なジオメトリ、明確にトレースされた要素は、雑多な会社が何とか壊れた野菜よりも魅力的に見えます。 カットアウトの線は、小さくても見栄えが良くなりますが、より明確になります。 ビートからの「色」の簡潔さは、開けた作品よりも好ましいが、非常にきちんとしたロゼットではない。 このためには、掘削やカミソリのカビが必要です。
ちょっとしたトリック：すでにテーブルの上で料理を提供する前に、慎重に検査し、必要であれば、プレートの縁を煮る不要な痕跡を拭き取ってください。
デコレータの製品ベース
サラダからフルーツデザートまで、美しいデザインの料理には、あまり商品が必要ありません。 もう1つのことは、製品のうち食べるものではないものをお客様に警告する必要があることがあることです。 多くの場合、装飾のための製品は準備されていません（生のまま使用してください）。そうでなければ、形、色、弾力性、そして料理に必要な他の品質が失われます。
ハードジャガイモやカブ（白い花）、生のビーツ（赤い花）、元の彫刻されたニンジンの形は常に食べられるとは限りません。 サラダ、ベイリーフ、ミントとキュウリの皮、スイートピーマン - 花の茎のためのビレットと小さな装飾の葉。 レモン、オレンジ、メロン、スイカ - バスケットや動物用のビレット、ヨットや...あなたの心が望むもの！
スパイス
味と色はもちろん、仲間ではなく、皿の味と匂いをわずかに変える普遍的な手段の1つ（と同時に色合いも）は調味料です。 スパイスは染料として - これはサフラン、カレー、パプリカです。 トマトペーストで味付けしたソース、魚や野菜へのマヨネーズにはパセリジュース、ホウレンソウの葉を塗ります。