肉のパンにふわふわと香りの自家製パンは、より美味しいことができますか？ ホエーの生地から作られたパンケーキは、軽いクリーム状のメモで得られる。 テストを行うのは簡単ですが、主なことはそれが2回上がるようにすることだけです。 緑豊かなパンの秘密は、ローリングピンで生地を転がすことではありません。 あなたはあなたの手だけで働きます。 パン生地は手の暖かさとそのエネルギーを大切にしています。 したがって、気分が悪い場合は、ベーキングケーキを始めるべきではありません。
成分：- ホエー400 ml
- 小麦粉5大さじ
- 酵母乾燥2 tsp。
- オリーブオイル20 ml
- ステップ1パンを作るには、新鮮なホエー、小麦粉、乾燥酵母が必要です。 ベーキングの前に生地に潤滑油を少し余分なオリーブオイルだけ。
- ステップ2室温で血清に酵母を加える。 15分間放置し、混合する。
- ステップ3小麦粉を生地に詰めた。 徐々に小麦粉をかき混ぜる。 指定された量より少なくてもかまいません。 小麦粉のグルテンは常に異なっています。 あなたはタイトな生地を得るときは、バンズを形成し、タオルで覆い、1時間立ち上がる。
- ステップ4 2倍の大きさの生地をよく薄くすべきである。 それから彼をもう一度上げて、もう一度練ってください。
- ステップ5生地を2回生地を作ると、その生地で作業を始めることができます。
- ステップ6生地を4つの部分に分けます。 それぞれの部分に、平らなケーキの形を手に入れます。 不均一になりますが、生地が上がるとこの欠陥は消えます。
- ステップ7ベーキングトレイにオイルを注ぎ、羊皮紙で覆うことができます。 それにケーキを入れる。 それぞれのケーキは、少し上にオリーブオイルを塗ってください。 持ち上げのために、覆わないで生地を30分間放置する。 この間、すべての油は生地に吸収され、そのためにパンはより香りがあり繊細になります。
- ステップ8 180度の温度で約20分間、調理するまでパンを焼く。 準備したパンケーキを取り出し、冷却するためにそれらを並べます。 テーブル上のパンをよりよく冷却され、熱いパンはお勧めしません。